Як приготувати картоплю в мундирі

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 83 кКал

Білки: 2г / Жири: 1г / Вуглеводи: 15г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Картопля
(800 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Рослинна олія
(2 ч.ложки)

Приготування картоплі в мундирі по кроках

Крок 1

Фото - Картопля в мундирі - фото 1 кроку

Картопельку люблю з дитинства. Дуже часто мама готувала до оселедчиком або до соління, особливо взимку смачна, з помідорами солоними, ммм. Та й готувати її легко і просто. Дуже часто виручає, коли немає времені.І так, приступимо до приготування картоплі в мундирі (в шкірці) Картоплю бажано вибрати одного розміру, середньої величини, добре помити, я мою за допомогою губки і покласти в каструлю. Залити до верху холодною водою. Багато радять картоплю в гарячу воду укладати, щоб не тріскалася при варінні, але я різниці не помітила, будь то холодна або гаряча вода.Далее посолити, де - то 0,5 - 1 чайна ложка солі на 2-3 літра. Якраз так сіль і запобіжить від розтріскування картоплі.

Крок 2

Фото - Картопля в мундирі - фото 2 кроки

Спершу на сильному вогні доводимо воду до кипіння, і зменшуємо вогонь до мінімуму. Кришкою накриваємо каструлю і варимо 30 - 35 хвилин. Дивіться від розміру, ніж картопля більше - тим вариться довше. Варимо до то того моменту, коли, можна або виделкою, або ножем протикаємо картопля, і якщо втикемий в неї ніж буде вільно проходити, значить готова.Как картопля зготувати, воду зливаємо і залишаємо її в каструлі, в якій вона варилася. Кришкою накриваємо назад, щоб картопля довше залишалася теплою, до подачі на стіл. Чистимо від шкірки. Готово

Крок 3

Фото - Картопля в мундирі - фото 3 кроки

Ми любимо і просто картопельку з цибулькою і рослинним маслом. З вершковим маслом дуже смачно, з пір'ям зеленого лука, солону селедочку.Еслі потрібно відварити картоплю для салату, то відразу після варіння опустити її в холодну воду - швидше охолоне і легше чістітся.Пріятного апетиту!