Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 2 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 42 кКал
Білки: 1г / Жири: 2г / Вуглеводи: 5г
Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:
Приготування класичного рататуя по кроках
Крок 1
Розігріваємо сковороду з оливковою (можна рослинним) маслом, додаємо прованські трави (або будь-які інші спеції), часник.
Крок 2
Обсмажуємо в маслі цибулю. Додаємо нарізані кубиками помідор і болгарський перець. Посолити, довести до кипіння. Гасити 5-10 хвилин, поки не вийде соус.
Крок 3
На дно форми рівномірно викласти соус.
Крок 4
Поверх соусу викладаємо вимиті і нарізані кружальцями однакового розміру помідор, кабачок і баклажан.
Крок 5
Присипати зеленню, скропити оливковою олією і відправити в духовку, розігріту на 180 градусів на 20-30 хвилин
Крок 6
Наш Рататуй готовий! Смачного!
Як приготувати запечена індичка з овочами - рецепт
Як приготувати курку по-прованськи - рецепт
Як приготувати м'ясну підливу - рецепт
Як приготувати овочі в кисло-солодкому соусі - рецепт
Як приготувати піца з куркою і прованськими травами - рецепт
Прованські трави. склад прованських трав
Як приготувати салат грецький класичний - рецепт
Що таке рататуй?
Що таке шакшука?