Як приготувати курку в горіховому соусі - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Турецька

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 167 кКал

Білки: 17г / Жири: / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Приготування курки в горіховому соусі по кроках

Крок 1
Фото - Курка в горіховому соусі - фото 1 кроку
Я спочатку підготувала продукти. Курячі грудки помила. Заздалегідь підсушила 3 скибочки білого хліба. Бульйонний кубик розчинила в 400 мл гарячої води. І помила петрушку.
Крок 2
Фото - Курка в горіховому соусі - фото 2 кроки
Курячі грудки я поклала в каструлю, залила бульйоном і додала 220 мл води. Сіль я не додавала, так як бульйон вже був солоний. Кинула гілочки петрушки і поставила нагріватися на сильний вогонь. Коли курка у мене закипіла, то я збавила вогонь і варила її 25 хв.
Крок 3
Фото - Курка в горіховому соусі - фото 3 кроки
За цей час я на сухій гарячій сковороді підсмажила волоські горіхи.
Крок 4
Фото - Курка в горіховому соусі - фото 4 кроки
І в блендері їх розмолола.
Крок 5
Фото - Курка в горіховому соусі - фото 5 кроку
Коли курячі грудки у мене сварились, я залишила їх остигати, не виймаючи з бульйону.
Крок 6
Фото - Курка в горіховому соусі - фото 6 кроку
Подрібнила теж в блендері черствий білий хліб до дрібних крихт.
Крок 7
Фото - Курка в горіховому соусі - фото 7 кроку
Остигнула курку я порізала великими шматочками. А можна порізати смужками, за бажанням.
Крок 8
Фото - Курка в горіховому соусі - фото 8 кроку
Змішала подрібнені горіхи і хліб.
Крок 9
Фото - Курка в горіховому соусі - фото 9 кроку
До цієї суміші додала 300 мл підігрітого бульйону, який залишився після варіння курки, дрібно порубаний часник, паприку, перець і трохи підсолила.
Крок 10
Фото - Курка в горіховому соусі - фото 10 кроку
Все добре це перемішала.
Крок 11
Фото - Курка в горіховому соусі - фото 11 кроку
І в кінці виклала курку в глибоке блюдо і залила горіховим соусом. Прикрасила половинками волоських горіхів і петрушкою. Смачного!


Переглядів: 3573