Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 2 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 8 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 109 кКал
Білки: 14г / Жири: 3г / Вуглеводи: 6г
Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:
Приготування курячих шлунків під кисло-солодким соусом по кроках
Крок 1
Я дуже люблю курячі шлуночки, але терпіти не можу їх мити, вже дуже клопітно це заняття. А що робити, доводиться возіться.Так ось, першим ділом дуже ретельно миємо курячі шлуночки, видаляючи всі жовті і білі плівочки, а також зайвий жир. Заняття це вимагає достатньо часу, так що будьте готові.
Крок 2
Викладаємо шлунки в сковорідку і ставимо гаситися на повільний вогонь, додавши трохи водички.
Крок 3
Шлунки готуються досить довго, тому ми їх трохи солимо і залишаємо гаситися під кришкою приблизно хвилин 40-50. Тільки не забувайте іноді помішувати. А тим часом займемося соусом. Для нього нам буде потрібно в рівних частинах гірчиця, соєвий соус, мед і кетчуп.
Крок 4
Кожного інгредієнта беремо по чотири столові ложки і дуже добре перемішуємо. Маса повинна вийти однорідна.
Крок 5
Коли шлунки протушкувати хоча б хвилин 50, виливаємо в сковороду соус. Добре перемішуємо. І залишаємо також під кришкою ще хвилин на 40, періодично помішуючи. Якщо поквапитися, і зняти здавалося б вже готові шлуночки, вони будуть жорсткими.
Крок 6
40 хвилин минуло, і якщо шлунки вже стали досить м'якими, знімаємо кришку і даємо випаруватися зайвої рідини. Соус загус? Значить пора подавати до столу.Пріятного апетиту!
Як приготувати курячі шлуночки в підливі - рецепт
Як приготувати курячі шлуночки по-ворохтинсько - рецепт
Як приготувати курячі шлуночки в томатному соусі - рецепт
Як приготувати паста з соусом з курячих шлуночків - рецепт
Як приготувати плов з курячих шлунків - рецепт
Як приготувати плов з курячих шлунків - рецепт
Курячі потрухи. калорійність і користь курячих потрухів
Курячі шлуночки. калорійність і користь курячих шлуночків
Шлуночки індички