Як приготувати курячі тефтелі з гарбузом

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 159 кКал

Білки: 8г / Жири: 10г / Вуглеводи: 8г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Курка
(400 м)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.25 ч.ложке)

Соняшникова олія
(20 мл.)

Приготування курячих тефтелей з гарбузом по кроках

Крок 1

Фото - Курячі тефтелі з гарбузом - фото 1 кроку

Дуже смачні і корисні тюфтельки. Готувала перший раз, дуже сподобалися всій родині. Рекомендую. Все дуже просто. Перемелює через м'ясорубку куряче філе, цибулю (1 шт.), Часник, вимочену білу булочку і гарбуз.

Крок 2

Фото - Курячі тефтелі з гарбузом - фото 2 кроки

Гарбуз попередньо запікала в мікрохвильовці. Є варіант схожого рецепта з сирої гарбузом. Але справа в тому, що гарбуз твердий овоч і навіть якщо її натерти на тертці, в тефтелі ви її все одно відчуєте. Тому краще відварити або запекти. У фарш кладемо 200 г гарбуза.

Крок 3

Фото - Курячі тефтелі з гарбузом - фото 3 кроки

Після того, як ви перемололи фарш м'ясорубкою, для більш пишної консистенції фаршу потрібно збити його блендером. Посолити і приправити за смаком.

Крок 4

Фото - Курячі тефтелі з гарбузом - фото 4 кроки

Готуємо соус. 100 г гарбуза натираємо на тертці. Цибулю дрібно ріжемо. На сковорідку наливаємо рослинне масло, кладемо гарбуз і цибулю. Тушкуємо до готовності хвилин 10. Потім додаємо сметану і склянку бульйону або води. Солимо і приправляємо за смаком.

Крок 5