Як приготувати печеню з тефтелі

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 165 кКал

Білки: 9г / Жири: 9г / Вуглеводи: 11г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

М'ясо індички
(500 м)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Сметана
(2 столові ложки)

Лавровий лист
(2 шт.)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(1 м)

Соняшникова олія
(10 мл.)

Приготування печеня з тюфтельками по кроках

Крок 1

Це рецепт самого справжнього домашнього страви. Дуже простого, але ситного, корисного і смачного. Кулінарія - це не тільки розтягаї, устриці, бланманже і куріпки на рожні. Це насамперед ось такі нехитрі, на перший погляд звичайні, але що володіють теплом домашнього вогнища страви. З'їси тарілку такого жаркого і ситий на весь день. Начинам варити. Для початку приготуємо м'ясний фарш. Будь-який, з того м'яса, що є в холодильнику. Я віддаю перевагу курячому або індиче філе. Дуже смачне поєднання курки з яловичиною або зі свининою. Перемелює через м'ясорубку м'ясо, булочку вимочену в молоці або воді, ріпчасту цибулю і пару зобочков часнику. Солимо і перчимо до смаку. Фарш для тефтелей готовий.

Крок 2

Морква трьом на тертці. Цибулю дрібно ріжемо і припускаємо ці овочі в глибокій сковороді на олії.

Крок 3

Потім приступаємо до картоплі. Моєму її, чистимо, знову миємо й нарізаємо невеликими шматочками. Зовсім дрібнити не треба, приблизно 3х3 см. Викладаємо в сковорідку до цибулі і моркви.

Крок 4

З фаршу формуємо тефтелі і кладемо на картоплю. Наливаємо півтори склянки води і тушкуємо під кришкою до готовності хвилин 30-35.

Крок 5

Наприкінці варіння солимо, перчимо до смаку, кладемо сметану і лавровий лист. Закриваємо знову кришкою і готуємо ще 10 хвилин. Я ще додаю подрібнений часник і зелень. Але це за бажанням.

Крок 6

Домашнє, ароматне печеня з тефтелі готово. Страви з картоплі завжди поживні і калорійні завдяки крохмалю. Але це далеко не всі переваги цього овоча. Насамперед у ньому багато калію, який необхідний літнім людям і всім, хто страждає серцево-судинними захворюваннями. А також в картоплі є йод, натрій, магній, кальцій, мідь, цинк і кобальт. Вітамін С і вітаміни групи В.