Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 118 кКал
Білки: 19г / Жири: 4г / Вуглеводи: 1г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування курячого кишеньки з грибами по кроках
Крок 1
У моїй родині зазвичай на свята готують курячий рулет з грибами. Я пропоную вам трохи більш простий рецепт. Просто курячий кишеньку, фарширований грибочками.
Крок 2
Для початку акуратно відокремте куряче філе від грудки. З грудки вагою в 1,5 кг виходить філе на 6 порцій. То-є 1 половинка на 3 порції.
Крок 3
Гриби очищаємо від шкірки (це за бажанням, не обов'язково) і нарізаємо кубиками або пластинками, щоб було зручно фарширувати. Обсмажуємо їх на рослинному маслі до готовності. У процесі гарненько посоліть гриби, за смаком (трохи пересолити).
Крок 4
Цибулю нарізаємо товстими кільцями які не потрібно розділяти. З нього ми приготуємо подушку під курячу грудку, щоб після випікання вона була ароматна і соковита.
Крок 5
У кожній половині грудки тонким ножем робимо проріз починаючи з товстою боку вглиб як би формуючи кишеньку. Розріз повинен йти паралельно грудинки і не бути наскрізним.
Крок 6
Фаршируємо грудку дуже щільно готовими грибочками. Солимо грудинку тільки із зовнішнього боку, оскільки всередині і так солоний гриби.
Крок 7
Далі в сковорідку або на деко викладаємо шар цибулі і зверху кладемо філе. За допомогою зубочистки або сірники закріплюємо вхід в кишеньку і відправляємо курку в духовку. Час випікання - приблизно 30 хвилин при 220 градусах.
Крок 8
Готовність філе перевіряється надрізанням ножем. При цьому усередині м'ясо повинно бути біле.
Крок 9
Готове філе подаємо з овочевим салатом або іншим гарніром на вибір. Приємного вам апетиту! =)
Кулінарний рецепт курячий рулет у фользі з фото
Кулінарний рецепт куряча слойка з фото
Кулінарний рецепт курячий рулет в беконі з фото
Кулінарний рецепт рулет курячий з омлетом з фото
Як приготувати курячу грудку з грибами та сиром - рецепт
Як приготувати куряче філе з грибами в листковому тісті - рецепт
Як приготувати куряче філе в сметані з грибами - рецепт
Як приготувати курячий рулет з грибами і сиром - рецепт
Як приготувати курячий суп з грибами - рецепт