Як приготувати м'ясо тушковане з грибами і чорносливом

Складність приготування: Складно

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 218 кКал

Білки: 9г / Жири: 17г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

М'ясо
(500 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(1 шт.)

Гриби
(200 м)

Чорнослив
(100 м)

Червоне сухе вино
(50 мл.)

Соняшникова олія
(100 мл.)

Лавровий лист
(2 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування м'ясо тушкованого з грибами і чорносливом по кроках

Крок 1

Фото - М'ясо тушковане з грибами і чорносливом - фото 1 кроку

М'ясо тушковане з грибами і чорносливом, не тільки смачне, але і дуже ситне блюдо. Поєднання м'яса і чорносливу дає чудовий смак і запах. Готується не складно, інгредієнти також прості, так давайте ж спробуємо приготувати це ніжне і смачне мяско. М'ясо (причому будь-яке, за смаком) наріжте на дрібні шматочки. У казанку розжарити рослинне масло. Обсмажте м'ясо з усіх сторін приблизно 15 хвилин.

Крок 2

Фото - М'ясо тушковане з грибами і чорносливом - фото 2 кроки

Поки готується мяско, наріжемо інші інгредієнти. Цибуля ріпчаста очистіть і наріжте півкільцями. Для цього наріжте плід спочатку кружечками, а потім кожен кружечок на дві половинки. Морква помийте і очистіть. На середній тертці натріть підготовлену морквину, можна вибрати і крупну тертку. Якщо хочете, натріть моркву на корейці. Корейка, терка для приготування морквини по-корейськи.

Крок 3

Фото - М'ясо тушковане з грибами і чорносливом - фото 3 кроки

Тепер візьміть грибочки. Якщо потрібно, очистіть їх. Гриби можна вибирати абсолютно будь-які, і в будь-якому вигляді (як свіжі, так і заморожені). Наріжте гриби пластиками. У казанку до м'яса додайте спочатку цибулю, а потім і морквину. Все добре перемішайте і готуйте все це 10 хвилин. Гриби поки не викладайте.

Крок 4

Фото - М'ясо тушковане з грибами і чорносливом - фото 4 кроки

Чорнослив гарненько промийте, мити потрібно змінюючи кілька разів воду. Готові ягідки дуже дрібно наріжте. Чим дрібніше ви наріжете, тим буде смачніше. Через 10 хвилин в казанку викладіть грибочки, все добре перемішайте і залиште ще на 10 хвилин.

Крок 5

Фото - М'ясо тушковане з грибами і чорносливом - фото 5 кроку

Після того, ка час минув, вилийте в казанку вино, до вина додайте і воду. Скільки води вам знадобиться, точно сказати не можна. Зрештою вода не повинна закрити мяско. Доведіть суміш до кипіння і тушкуйте ще 40-45 хвилин. Після додайте до м'яса сіль, перець, лавровий лист, чорнослив. Все перемішайте і готуйте ще 2 хвилини. При бажанні посипте блюдо подрібненою зеленню.