Складність приготування: Легко
Час приготування: понад 2 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 3 порції
Тип страви: Консервування
Калорійність: 71 кКал
Білки: 1г / Жири: 5г / Вуглеводи: 6г
Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:
Приготування лечо на зиму по кроках
Крок 1
Взагалі лечо - це угорська національна страва, але там в нього додають ковбаси чи сало. Я пропоную приготувати вегетеріанское лечо по-російськи - саме так його готували і готують у нас. Помідори помити, порізати, перекрутити на м'ясорубці.
Крок 2
Одержаний томат поставити гасити.
Крок 3
У цей час натираємо на крупній тертці моркву і кидаємо в киплячий томат. 20 хвилин варити моркву.
Крок 4
Нарізаємо соломкою солодкий перець і ратунду.
Крок 5
Цибулю нарізаємо півкільцями.
Крок 6
Кидаємо в каструлю з томатом перець та цибулю.
Крок 7
Вливаємо пісне масло, сіль, цукор. Нехай все кипить ще 15-20 хвилин.
Крок 8
Стерилізуємо кришки. За 5 хвилин до закінчення вливаємо оцет в каструлю.
Крок 9
Розливаємо лечо в банки (з цієї кількості інгредієнтів виходить 3 літрові банки).
Крок 10
Закочує, перевертаємо банки. Укутуємо на дві доби.
Крок 11
Готове лечо зберігати можна кілька років. Використовувати в якості закуски
Як приготувати сік томатний з пецрем на зиму - рецепт
Як приготувати лечо домашнє на зиму - рецепт
Як приготувати лечо - рецепт
Як приготувати лечо з болгарського перцю з яблуками - рецепт
Як приготувати овочевий салат з рисом на зиму - рецепт
Як приготувати розсольник з рисом і лечо - рецепт
Як приготувати суп з тушонкою лечо та рисом - рецепт
Лечо - склад і калорійність. користь лечо
Що таке рататуй?