Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: ово
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 8 порцій
Тип страви: Консервування
Калорійність: 46 кКал
Білки: 0г / Жири: 0г / Вуглеводи: 11г
Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:
Приготування маринованих солодких болгарських перців по кроках
Крок 1
Такі перці дуже часто можна зустріти в китайських ресторанах. Їх подають в якості окремої закуски. Вони мають солодкуватий смак, але в теж час вони досить гострі. Для початку обробіть перець. Для цього розріжте його на дві частини і вийміть насіння.
Крок 2
Закип'ятіть окремо воду (додатково не входить до складу страви) і відваріть в ній перці приблизно 3 хвилини, не більше! Вони повинні стати м'які. Або ж замість цього можна їх трохи запекти, хвилин 5.
Крок 3
Укладіть перчики в стерилізовані, ще теплі, банки.
Крок 4
Слідом, в кожну баночку, покладіть по великої, товстої часточці яблука, знявши з не попередньо шкірку.
Крок 5
Воду для заливки закип'ятіть з сушеним перцем чилі (за бажанням покладіть ще ваші улюблені трави), розчиніть в киплячій воді сіль, цукор і мед. Вогонь погасите і влийте оцет. Все перемішайте і відразу ж залийте перець (окропом!).
Крок 6
Кожну банку накрийте кришкою і проваріть в окропі приблизно по 10 хвилин. Після щільно загорніть і поставте догори дном на серветки на ніч. Якщо до ранку з кришки нічого не потече, значить ви все зробили правильно.
Крок 7
Готові перчики, а це буде приблизно через 2 місяці, можна подавати як гарнір до будь-якого м'ясної страви або ж як закуску до горілки. Їжте на здоров'я! =)
Як приготувати солодкі перці фаршировані сиром - рецепт
Як приготувати солодкі перці з розмарином - рецепт
Як приготувати варення лаймово-лимонне з кардамоном - рецепт
Як приготувати баклажановие рулетики в болгарському перці - рецепт
Як приготувати мариновані перчики чилі - рецепт
Як приготувати мариновані огірки на зиму - рецепт
Як приготувати м'ятна лимонне варення - рецепт
Перець чилі маринований
Що таке мухаммара?