Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Авторська
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Консервування
Калорійність: 19 кКал
Білки: 1г / Жири: 0г / Вуглеводи: 4г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування маринованих огірків на зиму по кроках
Крок 1
Я думаю всі люблять солоненькі огірочки, особливо взимку ..., я пропоную досить простий рецепт хрустких огірочків без кип'ятіння на зиму. Приступимо, якщо у Вас огірки прямо з грядки, то їх можна відразу закручувати в банки, але якщо огірочки куплені або зняті пару днів назад, то їх необхідно цілими замочити в тазі, в холодній воді на 6 годин або на ночь.Затем у свіжих або мочених огірочків потрібно відрізати попки з двох сторін.
Крок 2
Промийте і простерилизуйте банки зручним вам способом.
Крок 3
Кришки просто прокип'ятіть у воді 5 хвилин.
Крок 4
Потім вимийте під проточною водою листя хрону, вишні, гілочки кропу і почистіть зубчики часнику.
Крок 5
У стерилізовані банки покладіть по одному листу хрону.
Крок 6
Потім покладіть порізані часточки двох зубчиків часнику.
Крок 7
Туди ж покладіть лист вишні.
Крок 8
І гілочку кропу, також можна покласти парасольку кропу.
Крок 9
У банки щільно укладіть огірочки і залийте в кожну банку до верху окріп, залиште постояти хвилин 10, поки закипає друга "партія" окропу.
Крок 10
Як тільки закипить вода на плиті, злийте воду з банок через кришку з дірками і залийте другий парію окропу.
Крок 11
Потім поставте воду (3 літри) на плиту для розсолу і в закипаючу воду покладіть солі 6 столових ложок.
Крок 12
Потім покладіть цукор 5 столових ложок.
Крок 13
Туди ж покладіть лавровий лист.
Крок 14
І чорний перець горошком, приблизно 15 - 20 штук.
Крок 15
Покип'ятіть розсіл 5-7 хвилин.
Крок 16
Потім злийте воду з банок і залийте гарячим розсолом зачіпляючи ополоником лавровий лист і горошки перцю по кілька штук на банку.
Крок 17
І найголовніше не забудьте додати в кінці по 1 чайній ложці оцту на двох літрову банку.
Крок 18
І щільно загорніть банки.
Крок 19
Хрусткі огірочки готові !!! Смачного !!!
Як приготувати домашні малосольні огірки - рецепт
Як приготувати консервовані огірки - рецепт
Як приготувати квашені огірки - рецепт
Як приготувати малосольні огірочки на зиму - рецепт
Як приготувати мариновані хрусткі огірки - рецепт
Як приготувати огірочки мариновані - рецепт
Як приготувати огірочки і кабачки малосольні добові - рецепт
Як приготувати огірки мариновані - рецепт
Як приготувати огірки консервовані з часником - рецепт