Як приготувати борщ пікантні з квашеною капустою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 12 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 109 кКал

Білки: 5г / Жири: 6г / Вуглеводи: 8г

Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:

Свинина
(400 м)

Картопля
(6 шт.)

Квашена капуста
(300 м)

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Петрушка
(3 веточ.)

Помідор
(1 шт.)

Перець солодкий болгарський
(1 шт.)

Перець гіркий
(1 шт.)

Рослинна олія
(1 ст.ложка)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування щей пікантних з квашеною капустою по кроках

Крок 1

Фото - Щі пікантні з квашеною капустою - фото 1 кроку

Я з дитинства люблю щі з квашеної капусти і часто їх готую. Але хочеться різноманітності. Вашій увазі сьогодні щі з гострим перчіком.Как завжди спочатку ставимо варитися м'ясо. В цей раз у мене свинина.

Крок 2

Фото - Щі пікантні з квашеною капустою - фото 2 кроки

Поки вариться м'ясо, миємо і чистимо овочі. Картоплю нарізаємо кубиками.

Крок 3

Фото - Щі пікантні з квашеною капустою - фото 3 кроки

Морква трьом на тертці, помідор, цибуля, перець і петрушку дрібно ріжемо. Всі змішуємо і тушкуємо на повільному вогні у власному соку з додаванням 1 ложки рослинної олії. Буде гарно, якщо взяти замість 1 перцю по шматочку різних кольорів.

Крок 4

Фото - Щі пікантні з квашеною капустою - фото 4 кроки

Поки овочі гасяться, додаємо до м'яса нарізану картоплю. Слідом відправляємо в каструлю квашену капусту.

Крок 5

Фото - Щі пікантні з квашеною капустою - фото 5 кроку

Кладемо в каструлю тушковані овочі. Добре перемішуємо. Солимо, якщо не зробили це раніше. Витягуємо м'ясо, щоб нарізати, і відправляємо назад.

Крок 6

Фото - Щі пікантні з квашеною капустою - фото 6 кроку

Гострий перчик дрібно ріжемо, додаємо до майже звариться щам.

Крок 7

Фото - Щі пікантні з квашеною капустою - фото 7 кроку

Все ще раз добре перемішати, спробувати, посолити ще, якщо необхідно. Коли всі овочі стали м'якими, щі зняти з плити і дати настоятися хоча б півгодини. Подавати зі сметаной.Пріятного апетиту!