Як приготувати гарбузово-рисовий суп з курячими потрохами

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 49 кКал

Білки: 5г / Жири: 1г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Курячі потрухи
(1 упак.)

Картопля
(4 шт.)

Гарбуз
(200 м)

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(0.5 шт.)

Рис
(2 столові ложки)

Вода
(2 л.)

Харчова сіль
(0.5 ст.ложки)

Перець чорний мелений
(0.5 ч.ложки)

Петрушка
(1 пучок)

Приготування гарбузово-рисового супу з курячими потрохами по кроках

Крок 1

Фото - Гарбузово-рисовий суп з курячими потрохами - фото 1 кроку

Гарбузово-рисовий суп готується практично так само, як і звичайний курячий супчик, який ми всі звикли готувати до обіду. Його родзинка - додавання гарбуза, робить його не тільки цікавим, але й надає незвичайний смак. Взагалі, гарбуз - це універсальний овоч, він добре як у перших стравах, так і в гарячих других стравах, і навіть в десертах.Чтоби приготувати гарбузово-рисовий суп на потрошки, візьміть курячі потрошки, картопля, рис, гарбуз, цибуля, морква, воду, сіль, перець, гілки петрушкі.Подготовім овочі. Картопля з гарбузом почистити, подрібнити на кубічні шматочки.

Крок 2

Фото - Гарбузово-рисовий суп з курячими потрохами - фото 2 кроки

Цибулю подрібнити. Моркву натерти на тертці або порізати соломкою, загалом як ви звикли різати на суп.

Крок 3

Фото - Гарбузово-рисовий суп з курячими потрохами - фото 3 кроки

Курячі потрошки помити. Я використовувала тельбухи бройлера, тому в тривалій тепловій обробці вони не потребують. Залити тельбухи холодною водою, поставити варити до напівготовності. Не забути посолити і поперчити отриманий бульйон.

Крок 4

Фото - Гарбузово-рисовий суп з курячими потрохами - фото 4 кроки

У бульйон з потрохами опускаємо промитий рис. Можна використовувати як круглий, так і довгозернистий ріс.После цього додаємо подрібнену гарбуз і картоплю, цибулю і моркву. Варимо, поки не звариться рис та овочі, це займе ще приблизно полчаса.Еслі потрібно, додати ще солі і перцю. Кидаємо лаврушку.

Крок 5

Фото - Гарбузово-рисовий суп з курячими потрохами - фото 5 кроку

Готовий супчик налити в тарілки. Покласти свіжу зелень петрушки.