Як приготувати юшку з сьомгою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: пескетаріанство

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 21 кКал

Білки: 2г / Жири: 1г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Риба лосось (сьомга)
(400 м)

Вода
(4 л.)

Картопля
(5 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(1 шт.)

Лавровий лист
(2 шт.)

Перець духмяний
(0.3 ч.ложки)

Кухонна сіль
(1 ст.ложка)

Петрушка
(1 пучок)

Приготування юшки з сьомгою по кроках

Крок 1

Для початку Сьомгу потрібно розморозити, помити, почистити і розрізати на шматочки бажаної величини, обов'язково зняти шкірку. Немає необхідності різати дрібно, так як це можна зробити після того як риба звариться, тоді це зробити буде простіше, і легше буде витягти кісточки.

Крок 2

Розміщуємо сьомгу в каструлю з холодною водою і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння. Потім додаємо сіль, або спеції (якщо вони вже мають у складі сіль)

Крок 3

Нарізаємо картоплю кубиками і додаємо його в каструлю до того як вода закипить.

Крок 4

Коли риба звариться, її необхідно дістати з каструлі, подрібнити і видалити кісточки і хребет. Потім шматочки покласти назад в каструлю.

Крок 5

Потім додаємо в каструлю дрібно порізану цибулю і моркву (її можна подрібнити на крупній тертці.

Крок 6

За 10 хвилин до готовності додаємо пару лаврових листочків і дрібку запашного перцю. Не забуваємо про зелень, я додавала тільки петрушку, також прекрасно підходить кріп і зелена цибуля.