Як приготувати вершковий суп з сьомгою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 72 кКал

Білки: 3г / Жири: 4г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Риба лосось (сьомга)
(300 м)

Картопля
(500 м)

Помідор
(300 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(150 м)

Вершки 20% жирності
(500 мл.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Вода
(1 л.)

Кріп
(За смаком)

Петрушка
(За смаком)

Приготування вершкового супу з сьомгою по кроках

Крок 1

Фото - Вершковий суп з сьомгою - фото 1 кроку

Для початку треба підготувати всі продукти до готування. Тому візьміть цибулю і очистіть його, потім дрібно наріжте його. Після натріть на дрібній тертці моркву, яку попередньо треба очистити. Далі очистіть картоплю і наріжте його або невеликими кубиками, або соломкою.

Крок 2

Фото - Вершковий суп з сьомгою - фото 2 кроки

Тепер займіться рибою. Її потрібно порізати на невеликі шматочки, приблизно рівні. Потім візьміть помідори і опустіть їх в окріп, потім зніміть шкірку. В окріп можна не опускати, але тоді шкірка буде зніматися важче. Очищені помідори необхідно порізати.

Крок 3

Фото - Вершковий суп з сьомгою - фото 3 кроки

У каструлю (або в іншу глибокий посуд) потрібно налити рослинне масло і викласти туди нарзан цибулю. Коли цибуля обсмажиться, потрібно додати моркву, коли обжарится вона, потрібно додати помідори. Довго їх смажити не слід, потримайте 3 хвилини. Потім додайте 1 літр води і доведіть масу до кипіння.

Крок 4

Фото - Вершковий суп з сьомгою - фото 4 кроки

Коли суміш закипить, потрібно додати картоплю. Потім все це трохи посоліть (на смак). Суміш потрібно варити 7 хвилин. Після цього часу додайте рибку. За рибкою в хід підуть вершки. Варити все потрібно до тих пір, поки не приготується картоплю. Це займе приблизно 3 хвилини. Якщо ви вважаєте, що мало солі, то потрібно посолити ще. Суп потрібно розлити по тарілках верх прикрасити зеленню і поперчити.