Як приготувати салат гніздо глухаря

Складність приготування: Складно

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Салати

Калорійність: 202 кКал

Білки: 10г / Жири: 17г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

М'ясо
(0.5 кг.)

Картопля
(0.5)

Огірок
(3 шт.)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Соняшникова олія
(За смаком)

Приготування салату гніздо глухаря по кроках

Крок 1

Фото - Салат Гніздо глухаря - фото 1 кроку

Гніздо глухаря, це салат-прикрасу. Можна з упевненістю сказати, що готується складно. Незважаючи на це, результат дуже здивує не тільки вас, але всіх ваших друзів. Відваріть м'ясо, воно може бути будь-яким. Наріжте остуджене мяско на полосочки, не потрібно різати крупно.

Крок 2

Фото - Салат Гніздо глухаря - фото 2 кроки

Візьмемо цибуля ріпчаста, помиємо його і звичайно ж очистимо. Наріжемо підготовлений плід на півкільця, саме на півкільця. У тарілку викладіть всі шматочки цибулі і залийте їх окропом, залиште в такому стані цибулю на 10 хвилин. Тоді він не буде гірким і не зіпсує смак салату.

Крок 3

Фото - Салат Гніздо глухаря - фото 3 кроки

Зараз будемо робити головне прикраси салату, картоплю. Для цього очистимо сирі картоплини і помиємо їх. Натремо нас середній тертці всі плоди, можна натирати і на корейці. У сковорідку налийте рослинне масло, обсмажуйте картопля з усіх боків. до утворення золотистої скоринки. Готувати краще всього не все відразу, а порціями.

Крок 4

Фото - Салат Гніздо глухаря - фото 4 кроки

Зараз поставимо варитися яйця. Поки вони варяться, помийте огірочки і наріжте їх невеликий соломкою, при бажанні можна натерти на тертці, результат приблизно один. До цього часу приготуються яйця, у них відокремте білки від жовтків. Жовтки поки відкладіть, а ось білки натріть на середній тертці.

Крок 5

Фото - Салат Гніздо глухаря - фото 5 кроку

У тарілку до м'яса викладемо нарізані цибулю, огірочки, білки, а також частина смаженої картоплі. Другу частину залишимо для прикраси. Посоліть інгредієнти, добре перемішайте. Додамо половину майонезу, знову ж перемішаємо. З маси на плоскому блюді сформуємо гніздо. Просто зробіть поглиблення в серединці.

Крок 6

Фото - Салат Гніздо глухаря - фото 6 кроку

Зараз зробимо основу для яєць. Для цього візьмемо сир, його натремо на дрібній тертці. Також візьмемо і жовтки, які відкладали, їх також натріть на дрібній тертці. Все це помістіть в одну тарілку і перемішайте. Кріп помиємо, наріжемо дуже дрібно. Додамо до сирної маси. Викладемо майонез, добре перемішати. При бажанні сюди можна додати трохи подрібненого часнику.

Крок 7

Фото - Салат Гніздо глухаря - фото 7 кроку

З отриманої сирної маси сформуємо невеликі яєчка. Всі гніздо обкладемо залишилася обсмаженої картоплею. З боків можна викласти гілочки кропу. В середину, в поглиблення, викладіть всі підготовлені яєчка.