Як приготувати рибу в тесті

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 197 кКал

Білки: 8г / Жири: 12г / Вуглеводи: 15г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Листкове тісто
(500 м)

Помідор
(1 шт.)

Риба хек
(550 р)

Петрушка
(15 р)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приправа для риби
(За смаком)

Яєчний жовток
(1 шт.)

Рослинна олія
(80 мл.)

Картопля
(2 шт.)

Приготування риби в тесті по кроках

Крок 1

Трохи доведеться повозитися з тестом, але це точно того варто, смачно до божевілля :) особливо в гарячому вигляді, обов'язково спробуйте! Насамперед поставимо варитися картоплю в мундирі. Потім очищаємо рибуот луски і кісточок, після чого нарізаємо її невеликими кубиками, перчимо, солимо і посипаємо приправою для риб, залишаємо на п'ятнадцять хвилин, щоб вона ввібрала прянощі. Тим часом наріжемо дрібними кубиками моркву, цибулю, помідор і варену картоплю, измельчим зелень і обсмажити все на маслі, додаючи по черзі моркву, цибулю, помідор, зелень і картоплю. Потім додаємо рибу, спеції і смажимо до готовності риби. Це наша начинка!

Крок 2

Розкачуємо тісто, після чого робимо невеликі надрізи по краях і пару глибоких надрізів зверху, щоб вийшла форма риби, ось так: в серединку укладаємо начинку, робимо це акуратно.

Крок 3