Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: лакто
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Випічка
Калорійність: 228 кКал
Білки: 3г / Жири: 9г / Вуглеводи: 34г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування соковитого абрикосового пирога по кроках
Крок 1
Зараз дуже багато всяких фруктів і ягід і, крім того, щоб поїдати їх, можна спекти безліч різних смачних пирогів і десертів. Сьогодні в нашій родині невеличке свято, і тому хотілося приготувати щось святкове, але при цьому не занадто енерговитратне. У холодильнику якраз були абрикоси, і рецепт "народився" сам собою. Мої домашні залишилися дуже задоволені смаком і ніжною текстурою пирога, і тому я зі сміливістю можу рекомендувати цей рецепт до приготування. Отже, що нам знадобиться (на фото немає кориці і пудри).
Крок 2
Насамперед потрібно розтопити вершкове масло. Якщо в ньому залишаться маленькі цілі шматочки, не страшно.
Крок 3
У великій мисці збити міксером на невеликій швидкості обидва види цукру (звичайний і ванільний), кефір (якщо немає кефіру, можна замінити його кислим молоком, натуральним йогуртом або ряжанкою) і розпушувач.
Крок 4
Тоненькою цівкою влити до кефірної суміші вершкове масло. Збити міксером.
Крок 5
Просіяти борошно і додати її до рідких інгредієнтів. У мене залишалося небагато пісочного печива, розбитого в крихти, і я додала їх до тесту, вийшло дуже смачно. Якщо у вас немає такого печива, просто додайте 250 г борошна. Збити міксером, щоб не було грудочок. Тісто має бути досить густим.
Крок 6
Абрикоси ретельно вимити, розрізати на половинки і витягти кісточки. Кісточки викинути, а можна і висушити, всередині них дуже смачні ядерця, схожі на мигдаль (одне з улюблених ласощів дитинства).
Крок 7
Форму для запікання (у мене силіконова, вона набагато зручніше звичайної) змастити вершковим маслом. Викласти тісто і розрівняти ложкою.
Крок 8
На тісто красивим візерунком викласти половинки абрикосів, трохи втиснути їх в тісто.
Крок 9
Пиріг випікати близько 40 хвилин при 180 градусів. Готовність перевірити дерев'яною паличкою (видно дві дірочки в моєму пирозі).
Крок 10
У мене пиріг вийшов блідим (не допоміг навіть режим "Гриль"), так що, щоб приховати це, а також, щоб прикрасити його, я змішала корицю і цукрову пудру в невеликій мисочці. Ви можете не робити цього, але так пиріг виглядає красивіше, та і ароматні стає.
Крок 11
Отриманої коричних-цукрової сумішшю посипати через ситечко пиріг. Дати пирога трохи охолонути, а потім можна подавати з кавою або чаєм. Або ж з молоком. Смакує по-всякому, перевірено! Смачного!
Кулінарний рецепт пиріг рибний із заливкою з фото
Як приготувати овочевий пиріг в мультиварці - рецепт
Як приготувати шокладний пиріг - рецепт
Як приготувати ліванський пиріг зі сливами - рецепт
Як приготувати пісочний пиріг з чорною смородиною - рецепт
Як приготувати пиріг з черешнею - рецепт
Як приготувати пиріг з чорноплідної горобини - рецепт
Як приготувати пиріг з сиром і чорною смородиною - рецепт
Що таке пиріг тарт?