Як приготувати торт Чорний принц

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 12 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 328 кКал

Білки: 6г / Жири: 15г / Вуглеводи: 41г

Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:

Куряче яйце
(2 шт.)

Цукор
(280 м)

Сода харчова
(1 ч.ложки)

Какао-порошок
(4 столові ложки)

Масло вершкове
(140 м)

Молоко
(4 столові ложки)

Варена згущене молоко
(100 м)

Сметана
(1 скл.)

Оцет 9%
(1 ч.ложки)

Борошно пшеничне
(300 м)

Приготування торта чорний принц по кроках

Крок 1

Цей торт виходить дуже ніжний і м'який, і готувати його легко. Для приготування тіста нам знадобиться 1 склянка цукру, 2 яйця, сметана, 2 ст.л. какао, 1,5 ст. борошна і 1 ч.л. соди, погашеної 1 ч.л. оцту. Яйця злегка збиваємо з цукром до утворення ніжної піни.

Крок 2

Додаємо сметану (можна брати будь-якої жирності) і погашену соду.

Крок 3

Продовжуючи збивати, підсипаємо какао.

Крок 4

Всипаємо борошно і вимішуємо міксером тісто. Воно повинно вийти консистенції густої сметани. У форму для випікання вистилаємо пергамент і змащуємо вершковим маслом. Ставимо в духовку розігріту до 180 градусів на 20-30 хвилин.

Крок 5

Коли пиріг буде готовий, потрібно дати йому повністю охолонути і потім розрізати на три коржі.

Крок 6

Поки пиріг буде остигати, зробимо крем. Для цього збиваємо 100 м м'якого вершкового масла до біла.

Крок 7

Продовжуючи збивати, поступово підмішуємо варену згущенку. Готовим кремом змащуємо остиглі коржі.

Крок 8

Для приготування глазурі беремо нержавіючу каструлю або ківш (в емальованому посуді пригорає), краще з товстим дном. Змішуємо 80 м цукру, 4 ст.л. молока, 2 ст.л. какао, 40 г вершкового масла. Глазур уварюємо на самому повільному вогні до загусання.

Крок 9

Дати глазурі трохи охолонути, періодично її помішуючи. Нанести на коржі. Торт готовий.