Складність приготування: Середньо
Час приготування: понад 2 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Єврейська
Кількість порцій: 20 порцій
Тип страви: Випічка
Калорійність: 304 кКал
Білки: 6г / Жири: 8г / Вуглеводи: 52г
Що потрібно? Інгредієнти на 20 порцій:
Приготування хали зі сливовим повидлом по кроках
Крок 1
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить дві великі хали. Дуже м'яке, повітряне тісто, закручене в завитки. Так виходить тому, що з тіста плететься коса і воно закручується. Все дуже просто, головне - свіжі дріжджі і успіх гарантований на 100 відсотків. Порадуйте своїх близьких такий ароматною, домашньої випечкой.Воду газовану з'єднуємо з молоком (можна взяти одне молоко), злегка підігріваємо (я ставлю в мікрохвильовку на одну хвилину), висипаємо дріжджі і цукор. Цукру багато не кладіть: повидло дуже солодке. Якщо начинка буде інша, менш солодка, то можна і в тісто цукру покласти більше. Ставимо дріжджі з молоком, водою і цукром на 10 хвилин для спінювання.
Крок 2
Якщо хороші дріжджі, вже через п'ять хвилин вони оживуть.
Крок 3
Додаємо сіль і соняшникову олію.
Крок 4
Борошно просіваємо.
Крок 5
З'єднуємо борошно з рідкою частиною і замішуємо тісто. Виходить чудово - зовсім не липне до рук. Ставимо в тепле місце для підйому.
Крок 6
Підійшло тісто ділимо на дві частини. Кожну частину ще на три частини. З однієї частини розгортаємо ось таку смужку, яку змащуємо повидлом. У мене сливове.
Крок 7
Згортаємо, добре защипуємо і злегка розгортаємо руками в джгут.
Крок 8
З трьох шматочків тесту робимо таким чином три джгута.
Крок 9
Заплітаємо косу.
Крок 10
Першу приготували.
Крок 11
Потім з другої половини тіста робимо другу халу. У процесі розкочування тіста я не брала ні краплі борошна. Таке гарне воно.
Крок 12
Змащуємо жовтком, даємо постояти в кімнаті 20 хвилин і ставимо в духовку.
Крок 13
Випікаємо при температурі 175-180 градусів.
Крок 14
Дістаємо з духовки, охолоджуємо і нарізаємо. Ароматна, пухнаста, солодка хала до чаю готова! Єврейська суботня хала завжди була обов'язковим атрибутом шабата- суботи. Ще готували в цей день фаршировану рибу і подавали з солодким червоним вином.
Як приготувати рулет з повидлом - рецепт
Як приготувати здобні булочки з повидлом - рецепт
Як приготувати здобний пиріг з абрикосами - рецепт
Як приготувати солодку халу - рецепт
Як приготувати литовську халу - рецепт
Як приготувати пісочне печиво зі сливовим повидлом - рецепт
Як приготувати пиріг з повидлом - рецепт
Як приготувати пиріг з яблучним повидлом - рецепт
Як приготувати пиріжки зі сливовим повидлом - рецепт