Як приготувати швидкий хлібець з часничком

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: строго

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 259 кКал

Білки: 6г / Жири: 10г / Вуглеводи: 36г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Борошно пшеничне
(160 м)

Цукор
(1 ч.ложки)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Дріжджі швидкодіючі
(0.5 ч.ложки)

Зіра
(0.5 ч.ложки)

Спеції та приправи
(0.5 ч.ложки)

Часник
(15 р)

Вода
(0.5 скл.)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Приготування швидкого хлібця з часничком по кроках

Крок 1

Фото - Швидкий хлібець з часничком - фото 1 кроку

Пропоную вашій увазі дуже простий і швидкий варіант приготування ароматного хліба. Швидкий він ще й за рахунок того, що ні випікається, а смажиться на сковороді. Отже, перший справою викладаємо в глибоку миску всі сухі інгредієнти - борошно (звичайно, краще попередньо просіяти), сухі швидкодіючі дріжджі, цукор, сіль, зіру, спеції за смаком (я зазвичай беру суміш спецій для курки або м'яса, також відмінно підійдуть різні суміші трав, наприклад, прованські).

Крок 2

Фото - Швидкий хлібець з часничком - фото 2 кроки

Далі добре їх перемішуємо.

Крок 3

Фото - Швидкий хлібець з часничком - фото 3 кроки

Потім додаємо в цю суху суміш половину склянки теплої води (не гарячою, температура води повинна бути такою, щоб руці не було гаряче, градусів 40 приблизно) і одну ложку соняшникової олії без запаху.

Крок 4

Фото - Швидкий хлібець з часничком - фото 4 кроки

Далі все ретельно перемішуємо до однорідного стану, можна міксером, а можна і вручну за допомогою ложки (тісто виходить досить густе). Закриваємо миску з тестом кришкою, вкутуємо в кухонний рушник і залишаємо в теплому місці хвилин на 40, щоб тісто підійшло (краще поставити миску з тестом ближче і батареї і ніяких протягів бути не повинно).

Крок 5

Фото - Швидкий хлібець з часничком - фото 5 кроку

Коли тісто підніметься (збільшиться в об'ємі приблизно в два рази), можна готувати.

Крок 6

Фото - Швидкий хлібець з часничком - фото 6 кроку

Тільки перед тим, як приступати до приготування, готуємо часник - чистимо його і нарізаємо тонкими часточками (такої форми, щоб легко було встромляти в тісто). Якщо не любите часник, можна і без нього обійтися. Завдяки додаванням спецій хлібець все одно буде ароматним.

Крок 7

Фото - Швидкий хлібець з часничком - фото 7 кроку

Розігріваємо сковороду з залишилася столовою ложкою соняшникової олії і акуратно перекладаємо на сковороду все наше тісто (тобто робимо ну дуже великий оладок). Потім шпігуем тісто нарізаним часником. Закриваємо сковороду кришкою і готуємо наш хлібець на самому повільному вогні, щоб усередині він добре пропікся.

Крок 8

Фото - Швидкий хлібець з часничком - фото 8 кроку

Коли тісто зверху "схопиться" і буде ось такого виду як на фото, хлібець можна перевертати на іншу сторону. Смажимо з іншого боку до рум'яної скоринки. На все приготування на сковороді йде приблизно двадцять хвилин.

Крок 9

Фото - Швидкий хлібець з часничком - фото 9 кроку

Хлібець готовий, знімаємо його зі сковороди і даємо йому трохи охолонути.

Крок 10

Фото - Швидкий хлібець з часничком - фото 10 кроку

Потім нарізаємо на шматочки. Такий хлібець смачний і теплим і холодним, всередині виходить дуже м'який, а корочка зверху хрустка. Дуже добре в поєднанні з легким бульйоном.