Як приготувати капустяний сирний пиріг

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 162 кКал

Білки: 11г / Жири: 7г / Вуглеводи: 12г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Куряче яйце
(3 шт.)

Харчова сіль
(1 ст.ложка)

Перець чорний мелений
(1 ч.ложки)

Борошно пшеничне
(6 ст.ложке)

Сир напівжирний
(200 м)

Грецький йогурт
(200 м)

Капуста
(300 м)

Цибуля зелена
(3 веточ.)

Петрушка
(3 веточ.)

Сир
(200 м)

Розпушувач тіста
(2 ч.ложки)

Приготування капустяного сирного пирога по кроках

Крок 1

Фото - Капустяний сирний пиріг - фото 1 кроку

Уявляю Вашій увазі рецепт найсмачніше пирога з капустою. Цей пиріг виходить дуже ніжним за рахунок додавання йогурту і сиру. При бажанні його можна зробити і дієтичним. Для цього необхідно замінити сир, йогурт і сир на менш жирні і тоді можна їсти такий пиріг і при діетах.Ітак, приступимо. У глибокій мисці збиваємо яйця, додавши сіль і чорний мелений перець. При бажанні можна додати інші улюблені Вами спеції, але мені подобається в "чистому" вигляді. Сильно збивати не потрібно.

Крок 2

Фото - Капустяний сирний пиріг - фото 2 кроки

Додаємо до яєць розпушувач і борошно. Добре перемішуємо.

Крок 3

Фото - Капустяний сирний пиріг - фото 3 кроки

Далі додаємо сир і грецький йогурт. Грецький йогурт можна, звичайно, замінити на звичайний натуральний йогурт. Все перемішуємо. Тісто виходить досить густе. Якщо воно насилу змішалась, то можна додати ще одне яйце. В результаті після ретельного перемішування тісто має по консистенції бути як густа сметана.

Крок 4

Фото - Капустяний сирний пиріг - фото 4 кроки

Капусту шаткуємо як для борщу. Розминаємо руками, щоб вона стала м'яка. Додаємо капусту в тісто.

Крок 5

Фото - Капустяний сирний пиріг - фото 5 кроку

Далі дрібно нарізаємо зелену цибулю і петрушку і кладемо в тісто. Можна також додати свіжу кинзу і кріп. Загалом, будь-яку зелень, що є під рукою.

Крок 6

Фото - Капустяний сирний пиріг - фото 6 кроку

Все добре перемішуємо. Духовку включаємо на 180 градусів. Форму для випікається змащуємо вершковим маслом. У дієтичному варіанті-оливковою. Викладаємо тісто у форму і розрівнюємо.

Крок 7

Фото - Капустяний сирний пиріг - фото 7 кроку

Ставимо форму в розігріту духовку на 20 мінут.Через 20 хвилин Дістаємо пиріг і посипаємо тертим сиром і ставимо назад в духовку ще хвилин на 15, щоб на верхівці з'явилася скориночка. Якщо любите рідкий сир, то ставимо форму хвилин на 5.

Крок 8

Фото - Капустяний сирний пиріг - фото 8 кроку

Виймаємо з духовки пиріг. Даємо постояти 5 хвилин, нарізаємо і подаємо до столу. Смачного!