Як приготувати пиріг-піцу з беконом та шпинатом

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Італійська

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 247 кКал

Білки: 9г / Жири: 9г / Вуглеводи: 33г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Вода
(150 мл.)

Дріжджі сухі
(2 ч.ложки)

Мед натуральний
(4 столові ложки)

Борошно пшеничне
(3 скл.)

Оливкова олія
(2 столові ложки)

Харчова сіль
(1 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(1 ч.ложки)

Йогурт натуральний
(100 м)

Цибуля зелена
(2 веточ.)

Петрушка
(3 веточ.)

Часник
(1 шт.)

Червона цибуля
(1 шт.)

Бекон
(100 м)

Заморожений шпинат
(100 м)

Сир моцарела
(200 м)

Приготування пирога-піци з беконом та шпинатом по кроках

Крок 1

Фото - Пиріг-піца з беконом та шпинатом - фото 1 кроку

Пропоную Вашій увазі рецепт піци на тонкому медовому тесті з беконом, шпинатом, соусом з йогурту і сиром. Така піца стане як відмінною вечерею або обідом, так і прекрасною закускою на вечірці. Соус з йогурту робить цю піцу досить незвичайною. Готуємо тісто для піци. У глибокий посуд наливаємо теплу воду, додаємо мед і всипаємо дріжджі. Добре перемішуємо дерев'яною лопаткою і залишаємо на 10 хвилин, щоб дріжджі "заробили".

Крок 2

Фото - Пиріг-піца з беконом та шпинатом - фото 2 кроки

Далі вливаємо в воду оливкова олія, додаємо половину чайної ложки солі. Висипаємо один стакан муки і починаємо вимішувати тісто. Для цього можна на початковому етапі використовувати міксер, але можна і робити все руками. Поступово всипаємо решту борошна, поки тісто не перестане прилипати до рук, для зручності вимішуємо тісто на столі, який попередньо злегка посипаємо борошном. Повертаємо тісто в посуд, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце приблизно на один час.Ждем поки тісто збільшиться в розмірах. Щоб прискорити процес, можна поставити тісто на чайник, який попередньо нагрівається.

Крок 3

Фото - Пиріг-піца з беконом та шпинатом - фото 3 кроки

Поки тісто підходить, готуємо соус і начинку. Отже, в йогурт додаємо мелконарубленную зелена цибуля, подрібнену петрушку, видавлений через чеснокодавку часник, чорний перець, половину чайної ложки солі. Все перемішуємо. Соус готовий. Червоний цибулю нарізаємо півкільцями, бекон на квадратики. Якщо Ви використовуєте заморожений шпинат, то попередньо його потрібно розморозити і добре промокнути від зайвої рідини паперовим рушником. Свіжий шпинат необхідно добре помити і також промокнути від зайвої рідини.

Крок 4

Фото - Пиріг-піца з беконом та шпинатом - фото 4 кроки

Коли тісто підійшло, викладаємо його на стіл, добре мнем і розгортаємо в бажану форму. Тісто має бути досить тонким.

Крок 5

Фото - Пиріг-піца з беконом та шпинатом - фото 5 кроку

Викладаємо тісто на деко, попередньо застелений пекарської папером. Викладаємо наш соус на тісто і розподіляємо його по всій поверхні.

Крок 6

Фото - Пиріг-піца з беконом та шпинатом - фото 6 кроку

Далі викладаємо цибулю, шпинат і бекон рівномірно. Ставимо піцу в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо приблизно 15 хвилин. Краю піци повинні трохи підрум'янитися.

Крок 7

Фото - Пиріг-піца з беконом та шпинатом - фото 7 кроку

Виймаємо піцу з духовку і рясно посипаємо тертою моцарелою. Повертаємо назад в духовку і випікаємо ще хвилин 20. Краї повинні добре зарум'яниться, а сир запектися.

Крок 8

Фото - Пиріг-піца з беконом та шпинатом - фото 8 кроку

Виймаємо пиріг з духовки і даємо трохи охолонути, нарізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу.