Як приготувати мандариновий кекс

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Вегетаріанська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 250 кКал

Білки: 3г / Жири: 10г / Вуглеводи: 37г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Мандарин
(250 м)

Молоко
(150 мл.)

Ряжанка
(150 мл.)

Соняшникова олія
(100 мл.)

Борошно пшеничне
(260 м)

Цукор
(200 м)

Сода харчова
(1.5 ч.ложки)

Кориця
(2 ч.ложки)

Цедра мандарина
(1 ст.ложка)

Приготування мандаринового кексу по кроках

Крок 1

Дуже смачний вегетаріанський кекс з мандаринами - самими новорічними цитрусовими. Отже, необхідні продукти.

Крок 2

Першим ділом мандарини потрібно ретельно вимити. Натерти цедру мандаринів на дрібній тертці. Нам знадобиться приблизно столова ложка цедри.

Крок 3

У великій ємності змішати молоко, ряжанку (можна замінити кефіром, кислим, кислим молоком), соняшникова олія, цукор і мандаринову цедру. Додати мелену корицю. Перемішати віночком.

Крок 4

Просіяти до рідких продуктів борошно, додати соду. Перемішати. Завдяки присутності в рецептурі кисломолочного продукту немає необхідності гасити соду. Отримане тісто по густоті повинно бути схоже на густу сметану.

Крок 5

Очистити мандарини від шкірки і всіх білих сіточок. Розділити на часточки.

Крок 6

Змастити форму для випічки рослинним маслом. Викласти половину тіста у форму. Зверху викласти частину мандаринових часточок.

Крок 7

Потім викласти залишки тіста і прикрасити мандариновими часточками. Випікати кекс приблизно 50 хвилин при 180 градусах. Готовність перевірити зубочисткою, вона повинна залишитися сухою.

Крок 8

Готовий кекс залишити у формі хвилин на 20, потім перекласти на решітку, щоб кекс охолов.

Крок 9

Ось так кекс виглядає в розрізі. Пухнастий, ніжний, ароматний і неймовірно смачний! Смачного!