Як приготувати рулети з баклажанів

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 352 кКал

Білки: 13г / Жири: 32г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Баклажан
(2 шт.)

Сир
(400 м)

Волоський горіх
(100 м)

Майонез
(150 м)

Оливкова олія
(50 р)

Кріп
(За смаком)

Приготування рулетів з баклажанів по кроках

Крок 1

Фото - Рулети з баклажанів - фото 1 кроку

На дворі літо і хочеться, чого не будь річного, ось тому я і вирішив викласти дуже простий у приготуванні, але дуже смачний рецепт гострої закуски. Перші на Першому нам потрібно приготувати основу для наших майбутніх рулетиков. Для чого беремо баклажани, миємо, витираємо сухим рушником

Крок 2

Фото - Рулети з баклажанів - фото 2 кроки

Після чого (попередньо відрізавши від баклажанів плодоніжки) нарізаємо їх на тоненькі пластинки, товщиною десь 3 міліметри. Хочу зауважити якщо ви будете готувати цю страву взимку, то баклажани, як правило в цей час року гірчать. Так от, щоб позбутися гіркоти, баклажани необхідно помістити в холодну і злегка підсолену воду, хвилин на 20

Крок 3

Фото - Рулети з баклажанів - фото 3 кроки

Далі смажимо нарізані пластинками баклажани в сковороді на оливковій олії. Смажити баклажани потрібно 6 хвилин з одного боку

Крок 4

Фото - Рулети з баклажанів - фото 4 кроки

І 3 хвилини з іншого (до золотистого кольору). Коли вони пожежі необхідно їх промокнути від зайвої олії, для цього беремо звичайні серветки і розкладаємо їх на обробну дошку, ну або тарілку і відразу зі сковороди промаківаем їх про серветки

Крок 5

Фото - Рулети з баклажанів - фото 5 кроку

Після того як баклажанчики ви засмажили і промокнула від надлишків олії, можна приступати до приготування начинки. У сир (натертий на меленькой терочке) додаємо майонез і видавлюємо часник (від кількості часнику буде залежати на скільки гостра страва у вас вийде)

Крок 6