Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 2 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 12 порцій
Тип страви: Закуски
Калорійність: 180 кКал
Білки: 16г / Жири: 12г / Вуглеводи: 1г
Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:
Приготування рулетів з індички з червоним болгарським перцем по кроках
Крок 1
Альтернатива магазинної ковбаси з натуральних продуктів і без консервантів, барвників, ароматизаторів і підсилювачів смаку. Перш за все треба запастися курячої або індичої шкірою. Вона служить оболонкою для фаршу. Готується він дуже просто. Можна взяти готовий фарш із м'яса індички або перемолоти м'ясо самім.Следующій крок: ріжемо дрібно велику цибулину.
Крок 2
Курячі сердечка звільняємо від жиру, судин і плівки. Розрізаємо на дві частини і додаємо до цибулі. Тушкуємо під кришкою хвилин 30 до випаровування рідини.
Крок 3
До фаршу індички додаємо сердечка з цибулею.
Крок 4
Дрібно ріжемо червоний болгарський перець і теж кладемо в фарш.
Крок 5
Солимо, перчимо фарш і добре перемішуємо.
Крок 6
Беремо курячу шкіру і викладаємо порцію фаршу за розміром шкіри.
Крок 7
Звертаємо ось такі рулети. Наливаємо в деко трохи води і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів на півтори години. Протягом цього часу періодично підливаємо воду в деко, щоб рулети не підгорає.
Крок 8
Дістаємо з духовки. Охолоджуємо.
Крок 9
Нарізаємо і подаємо. До речі, ця страва може служити не тільки закускою, а й цілком замінить друге. Яскраве і святкове, воно прекрасно буде виглядати на столі.
Гомілку індички
Грудка індички. калорійність грудки індички
Шкіра індички
Стегенце індички
Сердечка індички
Шийки індички
Свинячий фарш. калорійність свинячого фаршу
Шлуночки індички
Як приготувати салат з індички - рецепт