Як приготувати сьомгу під снігом - рецепт

Дуже прстая і пікантна закусочка, на приготування якої знадобиться не більше 15 хвилин. Скоро Різдво і вона послужить непоганим стравою до святкового столу. До того ж виглядає дуже сімпатічно.Для початку дрібно ріжемо свіжий огірок.

Зетем також дрібно ріжемо зелений лук.

Ця закуска подається порційно. На дно склянки, креманки або фужера кладемо дрібно нарізаний огірочок. Потім зелений лук. Дрібно ріжемо солону або малосольну сьомгу і викладаємо на цибулю.

Приступаємо до приготування "снігу". Для цього в сметану кладемо лимонний сік і гірчицю, бажано не дуже гостру. Дрібно ріжемо кріп і теж додаємо до сметані. Перемішуємо отриманий соус.

Викладаємо в креманку на сьомгу. Прикрашаємо по своєму вкусу.Ета закуска ще й надзвичайно корисна. Насамперед змістом сметани і солоної семгі.Сметана є продуктом, який має безліч корисних якостей, що містить велику кількість вітамінів, бета-каротин, біотин, органічні кислоти, макро- і мікроелементи. Важливе значення для підтримки життєдіяльності людини мають знаходяться в сметані фосфор, калій, цинк, магній. У цьому кисломолочному продукті досить багато кальцію, що сприяє зростанню і зміцненню костей.Очень корисно з'їсти кілька ложок сметани, присипаної цукром або змішаної з медом, для відновлення сил після сильного стресу, зняття депресії, поліпшення настроенія.Семга корисна тим, що в її складі є жирні кислоти, які надають дію, знижує вагу. Вони ж відповідають за зниження в крові рівня холестерину і підтримання в нормальному стані рівня лептину у людини. Цей гормон відповідає за швидкість обміну речовин в організмі. Більш того, відзначена користь сьомги людям, що страждають від ішемічної хвороби серця - для них сьомга незамінний продукт. У людей, які регулярно споживають сьомгу в крові відмічено значне падіння рівня холестерину, що, як раз, серйозно покращує роботу судин і серця.