Як приготувати закуску з відвареної форелі

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 148 кКал

Білки: 15г / Жири: 9г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Перець чорний мелений
(0.5 м)

Приготування закуски з відвареної форелі по кроках

Крок 1

Фото - Закуска з відвареної форелі - фото 1 кроку

Дуже проста закуска. Готується за 15-20 хвилин. Так що якщо до вас несподівано прийшли гості, це саме те, що можна швидко і смачно пріготовіть.Свежую форель відварюємо в підсоленій воді 10 хвилин.

Крок 2

Фото - Закуска з відвареної форелі - фото 2 кроки

Коли форель готова, відокремлюємо дуже уважно філе від кісток. Розминаємо виделкою. Перевіряємо ще раз на наявність дрібних кісточок. Хоч форель і не відноситься до дуже костистої рибі все одно це зробити треба.

Крок 3

Фото - Закуска з відвареної форелі - фото 3 кроки

Варимо яйця. Відокремлюємо білки від жовтків. До риби додаємо протерті або розім'яті жовтки, пропущений через прес зубок часнику, чорний мелений перець за смаком. Заправляємо майонезом. А ось солити чи ні - вирішувати вам. Рибу ми посолили, коли вона варилася, в майонезі є сіль. Я не солю, але кому це необхідно, будь ласка.

Крок 4

Фото - Закуска з відвареної форелі - фото 4 кроки

Тепер натираємо на дрібній тертці білки, можна теж розім'яти виделкою. Дрібно ріжемо свіжу петрушку, кріп і перемішуємо.

Крок 5

Фото - Закуска з відвареної форелі - фото 5 кроку

З розім'ятої риби з жовтками, майонезом і часником формуємо кульки розміром з волоський горіх. Обвалюють їх в білках із зеленню. Подаем.Полезная, в міру остренькая закуска на швидку руку готова.Гостей чекати для її приготування необов'язково. Увечері після роботи, поставити на плиту каструлю з картоплею і поки вона звариться приготувати такі кульки з форелі. А якщо ще подати до всього цього пишності фужер легкого білого вина. Ну навіщо нам ресторан?