Як приготувати сочевицю в імбирному соусі

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Європейська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 155 кКал

Білки: 4г / Жири: 10г / Вуглеводи: 15г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Сочевиця варена
(200 м)

Помідор
(2 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Часник
(2 шт.)

Корінь імбиру
(1 шт.)

Вершки 20% жирності
(250 мл.)

Масло вершкове
(50 р)

Куркума
(2 столові ложки)

Каррі
(2 столові ложки)

Морська сіль
(2 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(2 ч.ложки)

Приготування сочевиці в імбирному соусі по кроках

Крок 1

Фото - Сочевиця в імбирному соусі - фото 1 кроку

Відмінна закуска до основної страви, яка має пікантний смак. Для приготування сочевиці, вам необхідно її відварити. У першу чергу потрібно перебрати і промити, після чого поставити на повільний вогонь і варити 20 хвилин.

Крок 2

Фото - Сочевиця в імбирному соусі - фото 2 кроки

Поки варитися сочевиця, потрібно приготувати соус. Візьміть 1 цибулину і часник поріжте на дрібні шматочки. У сковорідці розтопіть вершкове масло і підсмажте цибулю до появи золотого кольору і приємного запаху.

Крок 3

Фото - Сочевиця в імбирному соусі - фото 3 кроки

Потім очистити імбир і натерти на дрібній тертці, додати до цибулі і згасити 1 хвилину.

Крок 4

Фото - Сочевиця в імбирному соусі - фото 4 кроки

Потім порізати на великі шматочки помідори і відправити на сковорідку. Згасити всі разом ще 5 хвилин.

Крок 5

Фото - Сочевиця в імбирному соусі - фото 5 кроку

Після додати вершки, куркуму і каррі. Перемішати і тушкувати на маленькому вогні 10 хвилин, після чого посолити і поперчити.

Крок 6

Фото - Сочевиця в імбирному соусі - фото 6 кроку

Додати в соус готову сочевицю і добре перемішати всі інгредієнти. Дати настоятися трохи і можна подавати до столу. Приємного апетиту.