Як приготувати фунчозу з грибами

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 140 кКал

Білки: 1г / Жири: 6г / Вуглеводи: 22г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Локшина фунчоза
(1 упак.)

Мариновані грузді
(1 бан.)

Печериці
(100 м)

Рослинна олія
(3 столові ложки)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Вершки
(200 мл.)

Вода
(5 ст.ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування фунчози з грибами по кроках

Крок 1

Це буде незвичайне блюдо, де з'єднані мариновані грузді і звичайні свіжі шампіньйони. Крім того, використовується рисова локшина. Отже, для приготування страви візьмемо ріпчасту цибулю. Його слід нарізати кубиком.

Крок 2

Свіжі шампіньйони (можна використовувати заморожені) нарізати довільно, на ваш смак. Грузді промити під водою, змив маринад і наявні спеції. На сковороді обсмажити цибулю до прозорості. Додати шампіньйони. Гасити печериці до тих пір, поки їх виділилася волога не утушітся на 50%. Додайте грузді. Я грузді НЕ нарізала. Додала як були. Замість груздів можна взяти будь-які інші лісові гриби, доступні вам. Тушкуємо все 5 хвилин.

Крок 3

Далі потрібно ввести вершки. Якщо ваші вершки будуть холодними, то при зіткненні з гарячим маслом вони обов'язково згорнуться. Вершки вводите теплими. Отже, додаємо теплі 100 мл вершків (кімнатної температури). Решта вершки будемо додавати поступово далі.

Крок 4

Відразу закладаємо фунчозу. Фунчоза майже відразу стає м'якою. Накрийте сковороду кришкою і дайте рисової локшини просочитися парою і соусом від грибів. Помішуючи, розподіліть соус по всій локшині. При необхідності можна підлити води. Я взяла 200 мл вершків 15% (відсоток жирності вершків може бути будь-який) і довелося додати трохи води. У мене пішло 4-5 ст. ложок. Не слід відразу в сковороду вливати всю рідину. Вливайте рідина по мірі необхідності. Фунчоза стане м'якою лише в тому випадку, якщо в сковороді буде достатньо вологи. Час приготування фунчози близько 5 хвилин. Доведіть до готовності рисову локшину. В кінці приготування посоліть блюдо і поперчіть за смаком.

Крок 5

Розкладіть блюдо по тарілках і подайте до столу, прикрасивши зеленню. Це чудовий швидкий фастфуд, приготовлений вдома, смачний і корисний.