Як приготувати сирні вареники з вишнею

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 278 кКал

Білки: 8г / Жири: 6г / Вуглеводи: 47г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Сир
(1 скл.)

Цукор
(1 скл.)

Сода харчова
(1 ч.ложки)

Борошно пшеничне
(440 м)

Куряче яйце
(2 шт.)

Вишня
(150 м)

Харчова сіль
(0.5 ч.ложки)

Масло вершкове
(50 р)

Сметана
(50 р)

Приготування сирні вареники з вишнею по кроках

Крок 1

Фото - Сирні вареники з вишнею - фото 1 кроку

Вареники - це традиційна українська страва, яку готують з тіста з різноманітною начинкою: грибний, м'ясний, овочевий і ягідно-фруктової. У традиційному варіанті приготування вареників їх відварюють у підсоленій воді. Але надзвичайно смачні вареники будуть якщо їх приготувати на пару. За основу для тесту я використовую сир, який робить тісто пухнастим і вкусним.Для початку потрібно розім'яти сир і зробити його однорідним, без грудочок.

Крок 2

Фото - Сирні вареники з вишнею - фото 2 кроки

Після чого можна додати соду. Ще раз все добре перемішуємо і залишаємо на 10-15 хвилин, після чого додаємо всі інші інгредієнти замішуємо тісто. Також хочу відзначити те, що тісто не повинно бути круто замішаним. А також кількість використовуваної борошна є приблизними, адже все залежить від вологості сиру. Іноді він вологий, а іноді і навпаки - сухою. Та й сама жирність сиру впливає на тісто.

Крок 3