Як приготувати млинці з сирною начинкою і з родзинками

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 12 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 182 кКал

Білки: 9г / Жири: 5г / Вуглеводи: 24г

Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:

Кефір
(500 мл.)

Вода
(250 мл.)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Цукор
(3 столові ложки)

Куряче яйце
(3 шт.)

Сир
(700 м)

Ізюм
(200 м)

Цукор
(3 столові ложки)

Сметана
(4 столові ложки)

Борошно пшеничне
(2.5 скл.)

Соняшникова олія
(3 столові ложки)

Приготування млинчиків з сирною начинкою і з родзинками по кроках

Крок 1

Млинці, приготовані за таким рецептом, виходять тонкі, красиві, а з сирною начинкою та родзинками виходить ніжне і вишукане блюдо. Яйця перемішати з сіллю і цукром, додати кефір, знову добре перемішати. Додаємо борошно і соду і вимішуємо виделкою або вінчиком до однорідного стану. Потроху вливаємо в тісто теплу кип'ячену воду, при цьому постійно перемішуємо. В кінці додаємо соняшникова олія і ще раз добре перемішуємо. Готовому тісту дати настоятися півгодини.

Крок 2

Фото - Млинці з сирною начинкою і з родзинками - фото 2 кроки

Тісто виливаємо на сковороду за допомогою ополоника

Крок 3

Фото - Млинці з сирною начинкою і з родзинками - фото 3 кроки

Смажимо на олії на розпеченій сковороді до золотистої скоринки

Крок 4

Фото - Млинці з сирною начинкою і з родзинками - фото 4 кроки

Викладаємо на тарілку стопкою

Крок 5

Фото - Млинці з сирною начинкою і з родзинками - фото 5 кроку

Готуємо сирну начинку. Для цього змішати сир зі сметаною цукром і запареним родзинками

Крок 6

Фото - Млинці з сирною начинкою і з родзинками - фото 6 кроку

Викладаємо начинку і загортаємо млинці

Крок 7

Фото - Млинці з сирною начинкою і з родзинками - фото 7 кроку

Можна зробити довгі і тонкі, можна коротенькі і толстиеПодавать сирні млинці зі сметаною

Крок 8

Фото - Млинці з сирною начинкою і з родзинками - фото 8 кроку

Млинці можна їсти відразу, а решта зберігати в холодильнику і перед подачею розігрівати на розпеченій сковороді на вершковому масле.Подавать сирні млинці зі сметаною