Як приготувати рибу тушковану з помідорами

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 75 кКал

Білки: 5г / Жири: 4г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Риба макрурус (хоки)
(800 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Помідор
(3 шт.)

Томатна паста
(1 ч.ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Лавровий лист
(2 шт.)

Вода
(150 мл.)

Борошно пшеничне
(3 столові ложки)

Соняшникова олія
(50 р)

Приготування риби тушкованої з помідорами по кроках

Крок 1

Фото - Риба тушкована з помідорами - фото 1 кроку

Хокі - дуже смачна рибка, з ніжним, злегка солодкуватим смаком. При термічній обробці не розвалюється, а зберігає свою форму. Її можна запікати, смажити, тушкувати. Звичайно, якщо такий рибки ви не знайдете, можна замінити хеком або іншої подібної рибой.Тушкі хоки добре вимити (чистити не потрібно - у хоки немає луски), видалити нутрощі.

Крок 2

Фото - Риба тушкована з помідорами - фото 2 кроки

Порізати невеликими шматочками. Посолити і посипати перцем.

Крок 3

Фото - Риба тушкована з помідорами - фото 3 кроки

Обваляти рибу в борошні і обсмажити з двох боків на олії до готовності. Викласти в глибоку каструлю.

Крок 4

Фото - Риба тушкована з помідорами - фото 4 кроки

У цій же сковороді обсмажити порізаний невеликими шматочками цибулю. Додати порізані кубиками помідори і томатну пасту, влити воду. Посолити, поперчити і тушкувати до освіти соусу.

Крок 5

Фото - Риба тушкована з помідорами - фото 5 кроку

Залити підготовленим соусом рибу. Тушкувати на невеликому вогні 10-15 хвилин. В кінці додати лавровий лист.

Крок 6

Фото - Риба тушкована з помідорами - фото 6 кроку

Рибка виходить дуже смачна і в гарячому, і в холодному вигляді.