Як приготувати рис по-іспанськи з куркою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Іспанська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 88 кКал

Білки: 5г / Жири: 3г / Вуглеводи: 11г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Рис
(100 м)

Куряча грудка
(100 м)

Селера
(1 веточ.)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Часник
(2 шт.)

Помідор
(1 шт.)

Масло вершкове
(10 р)

Соняшникова олія
(10 мл.)

Вода
(1 скл.)

Свіжа зелень
(5 р)

Перець чилі
(1 шт.)

Спеції та приправи
(5 р)

Приготування рису по-іспанськи з куркою по кроках

Крок 1

Фото - Рис по-іспанськи з куркою - фото 1 кроку

Пропоную Вам рецепт смачного томатного рису з куркою. При бажанні курку можна замінити будь-яким іншим м'ясом по Вашому смаку, наприклад, індичкою або яловичиною. Ріжемо курячу грудку на смужки. Розтоплюємо в глибокій сковороді типу Вок вершкове масло і обсмажуємо курку. Додаємо до курки трохи соняшникової олії, а також додаємо дрібно нарізану цибулю і видавлюємо часник.

Крок 2

Фото - Рис по-іспанськи з куркою - фото 2 кроки

Ріжемо селеру на маленькі квадратики і викладаємо до курки, цибулі і часнику. Селера можна замінити на солодкий перець.

Крок 3

Фото - Рис по-іспанськи з куркою - фото 3 кроки

Поки курка смажиться готуємо соус. Томат очищаємо від шкірки за допомогою окропу. У блендер кладемо томат, цибулю, петрушку, головку часнику (краще попередньо видавити), червоний перець, кружечок перцю Чилі. Часник в соус можна і не додавати, якщо не любите надто багато часнику: ми додали вже досить під час приготування курки. Все добре перемелює. Якщо не хочеться морочитися з соусом, то можна взяти вже готовий томатний соус, але важливо, щоб він був досить гострим.

Крок 4

Фото - Рис по-іспанськи з куркою - фото 4 кроки

Половину нашого соусу викладаємо до курки і добре перемішуємо. Другу половину додамо на завершальному етапі.

Крок 5

Фото - Рис по-іспанськи з куркою - фото 5 кроку

Вливаємо до курки трохи менше склянки гарячої води. І всипаємо півсклянки рису. Добре перемішуємо і накриваємо кришкою.

Крок 6

Фото - Рис по-іспанськи з куркою - фото 6 кроку

Коли рис буде готовий, додаємо другу половину соусу, додаємо сіль і чорний мелений перець і добре перемішуємо. Залишаємо під кришкою ще на пару хвилин. При подачі можна додати трохи свіжої зелені.

Крок 7

Фото - Рис по-іспанськи з куркою - фото 7 кроку

Готово!