Як приготувати свинячу відбивну повітряну з гарніром

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 185 кКал

Білки: 11г / Жири: 7г / Вуглеводи: 18г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Свиняча вирізка
(720 р)

Куряче яйце
(2 шт.)

Борошно пшеничне
(100 м)

Спагетті
(300 м)

Рослинна олія
(2 столові ложки)

Цибуля зелена
(0.5 пучок)

Часник
(2 шт.)

Томатне пюре
(350 м)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Морська сіль
(За смаком)

Гірчиця
(2 столові ложки)

Оливкова олія
(1 ст.ложка)

Вода
(150 мл.)

Цукор
(1 ч.ложки)

Приготування свинячої відбивної повітряної з гарніром по кроках

Крок 1

Фото - Свиняча відбивна повітряна з гарніром - фото 1 кроку

Відбивними зараз здивувати нікого не можна, але якщо ви приготуєте їх за цим рецептом, вони здивують ваших близьких, ніжні, повітряні, дуже смачні! Нам знадобиться свиняча вирізка.

Крок 2

Фото - Свиняча відбивна повітряна з гарніром - фото 2 кроки

Кожен шматочок відбиваємо. Щоб зробити це акуратно, помістіть шматочок м'яса в поліетиленовий пакет і відбивайте. Шматочки м'яса не будуть разбризгіваться.Вирезку нарізаємо на порційні шматки.

Крок 3

Фото - Свиняча відбивна повітряна з гарніром - фото 3 кроки

Скибочки м'яса посипте перцем і сіллю і помасажуйте.

Крок 4

Фото - Свиняча відбивна повітряна з гарніром - фото 4 кроки

На кожну скибочку видавіть шматочок гірчиці.

Крок 5

Фото - Свиняча відбивна повітряна з гарніром - фото 5 кроку

Гірчицю розітріть по всій поверхні. Робимо ми це для того, що гірчиця закриває пори м'яса і під час смаження воно не віддає свої соки. Відбивні складаємо стопкою і ставимо в холодильник на дві години, щоб м'ясо добре замаринувалося.

Крок 6