Як приготувати свинину на вогні

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Китайська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 135 кКал

Білки: 8г / Жири: 8г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Свинина
(300 м)

Баклажан
(1 шт.)

Перець солодкий болгарський
(1 шт.)

Лайм
(0.5 шт.)

Устричний соус
(3 столові ложки)

Лимонна трава
(1 пучок)

Перець гіркий
(1 шт.)

Часник
(1 шт.)

М'ята
(1 пучок)

Приготування свинини на вогні по кроках

Крок 1

Дане блюдо родом з Китаю. Смак незвичайний, але чудовий. Оригінальна назва по-селянськи. І справа тут не стільки в наборі продуктів, скільки в способі приготування. Готується на відкритому вогні, що додає страві неповторний аромат диму. Готуємо в сковороді вок, виходить дуже бистро.Мясо вимити й висушити, нарізати на тонкі довгі смужки.

Крок 2

М'яту, часник, лемограас і перчик чилі дрібно порубати, причому перчик разом з насінням. Чи не перетирати в ступці, а саме подрібніть. Додати сюди устричний соус і сік половини лайма. М'ясо "спокутувати" в маринаді і залишити на 1 годину.

Крок 3

Овочі вимити, витерти і нарізати тонкою соломкою, можна скористатися спеціальною теркою.

Крок 4

У сковороду налийте трохи соняшникової олії і поставте на вогонь розігріватися. Потім викладіть м'ясо і смажте хвилин 5, перемішуйте, якщо є вправність можна подбрасиваніямі.Как тільки м'ясо почало виділяти сік, покладіть в сковороду овочі і смажити до готовності, причому на це піде всього хвилин 10.Попробуйте на природі замість традиційних шашликів приготувати цю страву. Друзі та близькі будуть приємно здивовані.