Як приготувати свинину з картоплею і овочами в сирному соусі

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 139 кКал

Білки: 8г / Жири: 9г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Картопля
(1000)

Свинина
(700 м)

Морква
(2 шт.)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Вода
(2 скл.)

Сир плавлений
(400 м)

Часник
(0.3 шт.)

Свіжа зелень
(0.5 пучок)

Рослинна олія
(1 ст.ложка)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.2 ч.ложки)

Приготування свинини з картоплею і овочами в сирному соусі по кроках

Крок 1

Фото - Свинина з картоплею і овочами в сирному соусі - фото 1 кроку

Свинина, тушкована з картоплею, морквою та цибулею в сирному соусі - страва неймовірно смачне, ситне і ароматне. Воно прекрасно підійде і на обід в якості другої страви, і для ситної вечері після трудового дня. Що стосується посуду для приготування цієї страви, то краще використовувати або велику каструлю, або глибоку, досить містку сковороду. Для сирного соусу потрібно взяти 2-3 склянки води - залежно від бажаної густоти соусу. Зелень підійде як свіжа (кріп, петрушка) - цілком достатньо 4-5 гілочок, так і заморожена (я додавала одну столову ложку з гіркою замороженого кропу) .Для приготування свинини з картоплею і овочами в сирному соусі свинину потрібно нарізати не дуже великими кубиками, після чого викласти в глибоку сковороду з попередньо розігрітим рослинним маслом.

Крок 2

Фото - Свинина з картоплею і овочами в сирному соусі - фото 2 кроки

На вогні більше середнього треба швидко зарум'янити шматочки м'яса з усіх боків, перевертаючи їх періодично лопаткою.

Крок 3

Фото - Свинина з картоплею і овочами в сирному соусі - фото 3 кроки

Після цього додати в сковороду до м'яса очищені і порізані моркву і ріпчасту цибулю. Морква нарізати кружечками або кубиками, а цибулю - середніми кубиками або півкільцями (на естетичний смак господині). Обсмажувати м'ясо з овочами потрібно близько 5 хвилин, періодично помішуючи вміст сковороди за допомогою лопатки.

Крок 4

Фото - Свинина з картоплею і овочами в сирному соусі - фото 4 кроки

Потім в сковороду до свинини з овочами потрібно додати воду - 2 склянки гарячої кип'яченої води. У підсумку соус по консистенції вийде, як сметана середньої густини (води при бажанні можна додати і трохи більше).

Крок 5