Як приготувати гарбузову кашу з салом в горщику - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 307 кКал

Білки: / Жири: 22г / Вуглеводи: 24г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Приготування гарбузової каші з салом в горщику по кроках

Крок 1
Фото - Гарбузова каша з салом в горщику - фото 1 кроку
Гарбузова каша була завжди однією з найулюбленіших в селах України та Росії. Вона готується дуже просто і не вимагає до себе уваги. Тільки якщо ви звикли до солодкої гарбузової каші, я розповім як готує її моя прабабуся у себе в російському селі.
Крок 2
Фото - Гарбузова каша з салом в горщику - фото 2 кроки
Для початку в сухий чистий горщик всипте пшоно. В даному випадку гарбузова каша з рисом НЕ буде доречна. Рис краще готувати в каструлі, а ось пшоно в духовці набуває неймовірний смак і аромат. Сало поріжте дрібними скибочками. Воно при приготуванні повинно практично повністю розтанути.
Крок 3
Фото - Гарбузова каша з салом в горщику - фото 3 кроки
Гарбуз очистите від насіння, зріжте шкірку і наріжте шматочками розміром приблизно 2 на 4 см.
Крок 4
Фото - Гарбузова каша з салом в горщику - фото 4 кроки
Покладіть гарбуз в горщик до пшону поверх сала і не перемішуйте. Додайте зверху дрібку солі і залийте кашу водою. Вода повинна злегка не покривати гарбуз. Закрийте горщик і поставте в духовку при максимальній температурі до готовності. Зазвичай це займає від 40 до 60 хвилин. Готовність перевіряємо таким чином. Заглядаємо в горщик і дивимося. Усередині не повинно бути води і каша повинна бути дуже м'яка, гарбуз ж розвалюватися.
Крок 5
Фото - Гарбузова каша з салом в горщику - фото 5 кроку
Готову кашу я подаю завжди в горщиках, щоб вона довше залишалася гарячою. За смаком її можна заправити вершковим маслом. Приємного вам апетиту! =)


Переглядів: 2746