Як приготувати яйця запечені в сирно-томатному соусі

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Італійська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 116 кКал

Білки: 8г / Жири: 8г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Куряче яйце
(8 шт.)

Перець солодкий болгарський
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Сир
(150 м)

Вершки 10% жирності
(3 столові ложки)

Масло вершкове
(1 ст.ложка)

Томати у власному соку
(500 м)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування яєць запечена в сирно-томатному соусі по кроках

Крок 1

Фото - Яйця запечені в сирно-томатному соусі - фото 1 кроку

Яйця варимо в круту (сподіваюся, що всі знають, як зварити яйця в круту), охолоджуємо їх у проточній воді і очищаємо

Крок 2

Фото - Яйця запечені в сирно-томатному соусі - фото 2 кроки

Остиглі і очищені яйця розрізаємо навпіл і акуратно витягуємо з них жовток

Крок 3

Фото - Яйця запечені в сирно-томатному соусі - фото 3 кроки

Жовтки розминаємо виделкою до однорідної маси

Крок 4

Фото - Яйця запечені в сирно-томатному соусі - фото 4 кроки

Далі трьом сир (на дрібній тертці)

Крок 5

Після чого змішуємо половину нашого сиру з розім'ятими жовтками і вершками. Солимо, перчимо і ретельно перемішуємо

Крок 6

Фото - Яйця запечені в сирно-томатному соусі - фото 6 кроку

Ну а далі починається творчість, начиняє наші білки, що залишилися отриманою масою

Крок 7

Фото - Яйця запечені в сирно-томатному соусі - фото 7 кроку

Отримані половинки начинених яєць складаємо в форму для випікання

Крок 8

Фото - Яйця запечені в сирно-томатному соусі - фото 8 кроку

Ріпчасту цибулю і солодкий перець очищаємо

Крок 9

Фото - Яйця запечені в сирно-томатному соусі - фото 9 кроку

І нарізаємо дрібними кубиками

Крок 10

Фото - Яйця запечені в сирно-томатному соусі - фото 10 кроку

Після того як ви нарізали наші овочі, обсмажуємо їх на вершковому маслі в сковороді (хвилини зо три не більше)

Крок 11

Фото - Яйця запечені в сирно-томатному соусі - фото 11 кроку

Після трьох хвилин в цю ж сковороду додаємо томатне пюре

Крок 12

Фото - Яйця запечені в сирно-томатному соусі - фото 12 кроку

Виставляємо великий вогонь і ще протягом п'яти хвилин випаровуємо зайву рідину, періодично помішуючи

Крок 13

Фото - Яйця запечені в сирно-томатному соусі - фото 13 кроку

Після того як наш соус досить загусне, викладаємо його по верх начинених яєць і розрівнюємо (у мене форма не велика, тому всі яйця не помістилися і я кілька штук помістив прямо зверху соусу)

Крок 14