Як приготувати смажену картоплю з грибами в сметані

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 104 кКал

Білки: 2г / Жири: 6г / Вуглеводи: 10г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Картопля
(700 м)

Опеньки мариновані
(300 м)

Сметана
(5 ст.ложки)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Кріп
(5 веточ.)

Оливкова олія
(3 столові ложки)

Морська сіль
(1.5 ст.ложки)

Перець чорний мелений
(4 м)

Приготування смаженої картоплі з грибами в сметані по кроках

Крок 1

Фото - Смажена картопля з грибами в сметані - фото 1 кроку

Всі інгредієнти підготуйте заздалегідь, картопля краще взяти жовтий, він смачніший і гриби можна взяти будь-які.

Крок 2

Фото - Смажена картопля з грибами в сметані - фото 2 кроки

Картоплю нарізати кубиком, приблизно 1,5 на 1,5 см.

Крок 3

Фото - Смажена картопля з грибами в сметані - фото 3 кроки

Ріпчасту цибулю нарізати не дуже дрібно, але й не крупно.

Крок 4

Фото - Смажена картопля з грибами в сметані - фото 4 кроки

Розігрійте сковороду на середньому вогні, налийте 3 столові ложки олії і покладіть весь картопля, обсмажуйте без кришки 5 хвилин. Додайте ріпчасту цибулю, закрийте кришкою і обсмажувати 15 хвилин на маленькому вогні при цьому не потрібно забувати помішувати. У мене електрична плита середній вогонь це приблизно 5-6 позиція, а повільний менше 5, тому відштовхуйтеся від своєї плити і регулюйте вогонь.

Крок 5

Фото - Смажена картопля з грибами в сметані - фото 5 кроку

Поки обсмажується картопля з цибулею, настругати кріп і відкладіть в сторону, він знадобиться ще не скоро.

Крок 6

Фото - Смажена картопля з грибами в сметані - фото 6 кроку

Картопля обсмажився до золотистої скоринки, ось самий моменту коли треба посолити і поперчити, а так само додайте в сковороду промиті опеньки, різати їх не потрібно. Обсмажувати під кришкою близько 5 хвилин на повільному вогні, щоб картопля трохи ввібрав запах грибів.

Крок 7

Фото - Смажена картопля з грибами в сметані - фото 7 кроку

Наша картопля з грибочками майже готова, додайте 5 столових ложок сметани, перемішайте, закрийте кришкою. Обсмажувати до готовності страви на повільному вогні і не забувати помішувати.

Крок 8

Фото - Смажена картопля з грибами в сметані - фото 8 кроку

Дивовижний запах, в готову картоплю покладіть кріп і перемішайте.

Крок 9

Фото - Смажена картопля з грибами в сметані - фото 9 кроку

Подавайте гарячої зі склянкою молока. Смачного!