Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Середземноморська
Кількість порцій: 2 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 52 кКал
Білки: 5г / Жири: 2г / Вуглеводи: 3г
Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:
Приготування барабульки з овочами по кроках
Крок 1
Ніжне м'ясо барабульки нагадує м'ясо креветок. Риба не жирна, тому її можна готувати тим, хто дотримується дієти. Хочу запропонувати варіант запеченої барабульки з овочами. Нам знадобляться дві барабульки, довгою двадцять, двадцять два сантиметри. Чистимо рибу від луски очищаємо черевце, миємо, промокаємо надлишки води паперовим рушником.
Крок 2
Нам також знадобиться помідор, пір'я зеленої цибулі і чотири зубки часнику.
Крок 3
Барабульку посипаємо сіллю. Трохи солимо в черевці. Сіль масажуючи втираємо в рибу. Барабульку викладаємо у жароміцних форму, яку змащуємо чайною ложечкою оливкової олії.
Крок 4
Зелений цибулю нарізаємо і викладаємо навколо барабульки.
Крок 5
На цибулю викладаємо дрібно рубані чотири зубки часнику. Помідор нарізаємо шматочками і викладаємо навколо барабульки.
Крок 6
Рибу та овочі посипаємо прованськими травами.
Крок 7
Маленькі шампіньйони чистимо.
Крок 8
Кабачки миємо й витираємо паперовими рушником.
Крок 9
Нарізаємо кабачки кружальцями, товщиною приблизно півтора сантиметра, якщо робити їх тонше вони пересохнуть.
Крок 10
Нам знадобиться вогнетривке блюдо з кришкою. Змащуємо його однією чайною ложечкою оливкової олії. Печериці розрізаємо вздовж навпіл і викладаємо нижнім шаром.
Крок 11
На печериці викладаємо внахлест кабачки. Посипаємо прованськими травами, зовсім злегка солимо.
Крок 12
Закриваємо кришкою і ставимо на повну потужність в мікрохвильовку на дванадцять, п'ятнадцять хвилин. Ми любимо щоб овочі не розвалювалися, тому включаємо дванадцять хвилин.
Крок 13
Викладаємо на тарілку барабульку, навколо неї овочі, посипаємо зеленню і пригощаємо рідних і близьких.
Крок 14
Смачного!
Кулінарний рецепт пілакі з кефалі з фото
Кулінарний рецепт свинина по-селянськи з фото
Кулінарний рецепт кус-кус з родзинками і овочами з фото
Як приготувати рибу з овочами - рецепт
Як приготувати шампіньйони зі спаржею - рецепт
Як приготувати свинину під овочами з сиром - рецепт
Як приготувати кабачки фаршировані грибами і рисом - рецепт
Як приготувати піца з куркою і прованськими травами - рецепт
Риба барабулька (султанка)