Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 2 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 137 кКал
Білки: 5г / Жири: 10г / Вуглеводи: 6г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування фаршированих м'ячиків по кроках
Крок 1
Звичайно, нафарширувати я пропоную не які-небудь гумові м'ячики, а цілком їстівний овоч, "М'ячик" - це один з численних сортів кабачків, від звичних нам побратимів відрізняється кулястою формою і більш ніжною м'якоттю. Використовувати м'ячики найкраще молодими, поки шкурка не затверділа. Для фарширування цей вид кабачків підходить ідеально, але можна замінити звичайними довгоплідних кабачками, також краще молоденькими.
Крок 2
Готуємо всі інгредієнти, якщо фарш заморожений - розморожуємо.
Крок 3
М'ячики розрізаємо на половинки і вискребают м'якоть, так, щоб вийшли "мисочки", дуже зручно це робити звичайною чайною ложкою. Якщо кабачок продолготоватой форми то розрізаємо вздовж, "човником". Всередині трохи посипаємо сіллю.
Крок 4
Моркву натираємо на тертці.
Крок 5
Змішуємо фарш, моркву і рис, додаємо сіль. При бажанні можна додати чорний мелений перець.
Крок 6
Розкладаємо фарш по половинкам кабачків.
Крок 7
Викладаємо заповнені м'ячики на деко для духовки, попередньо змащений олією. Відправляємо в розігріту духовку на середній вогонь приблизно на годину.
Крок 8
Сир (можна використовувати будь-який твердий, аби плавився добре) натираємо на крупній тертці.
Крок 9
Через годину дістаємо деко з фаршированими кабачками з духовки, змащуємо поверхню кабачків сметаною (особливо ретельно змащуємо "бортики") і посипаємо сиром.
Крок 10
Відправляємо в духовку ще на півгодини, щоб сир як слід розплавився і утворилася золотава скоринка.
Як приготувати запіканку з кабачків з м'ясним фаршем - рецепт
Як приготувати дачну запіканку - рецепт
Як приготувати кабачки і ко запечені в духовці з яйцями - рецепт
Як приготувати човники з кабачків - рецепт
Як приготувати оладки з кабачків з фаршем - рецепт
Як приготувати овочі з фаршем запечені в духовці - рецепт
Як приготувати печінку запечена з кабачками - рецепт
Як приготувати запіканку з кабачків з сиром - рецепт
Як приготувати фаршировані човники - рецепт