Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Українська
Кількість порцій: 5 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 346 кКал
Білки: 9г / Жири: 18г / Вуглеводи: 37г
Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:
Приготування гуляшу по кроках
Крок 1
Підготуємо м'ясо. Вибрати м'ясо потрібно з прошарками жиру, там буде смачнішою, шматочки вийдуть тоді соковитими. Свиняча грудинка підходить ідеально. Якщо м'ясо заморожене, розморожуємо природним шляхом.
Крок 2
Коли м'ясо розморозиться, його слід вимити. Тепер наріжемо його кубиками середньої величини.
Крок 3
Тепер викладаємо на сковороду, обсмажуємо на рослинній олії, не накриваючи кришкою. Поки м'ясо не дасть сік.
Крок 4
Коли м'ясо дасть сік, його слід посолити і додати приправи (я використовувала суміш приправ: кмин, чорний перець, куркума, сушений кріп). Обсмажуємо до золотистого кольору
Крок 5
Поки м'ясо обсмажується наріжемо лук. Сильно кришити не варто.
Крок 6
Коли м'ясо стане золотистим додаємо до нього наш цибулю. Обсмажуючи так хвилин 7, по колишньому без кришки.
Крок 7
По закінченню цього часу додаємо молоко і борошно, і тушкуємо під кришкою хвилин 10.
Крок 8
Тепер додаємо томатну пасту і тушкуємо під кришкою до повної готовності.
Крок 9
За кілька хвилин до готовності додаємо часник, петрушку і лавровий лист
Крок 10
Тепер можна подавати до столу. Як гарнір підійде картопляне пюре, спагетті, гречка.
Кулінарний рецепт овочеве рагу з м'ясом і вермішеллю з фото
Кулінарний рецепт мітітеі з фото
Як приготувати швидку квасоля в томаті з курячим м'ясом - рецепт
Як приготувати гуляш зі свинини з підливою - рецепт
Як приготувати камбалу під овочевим маринадом - рецепт
Як приготувати пряну свинину в сметані - рецепт
Як приготувати свинячу грудинку запечену у фользі - рецепт
Як приготувати свинячу грудинку в цибулинні - рецепт
Що таке джалфрезі?