Як приготувати картопляні ковбаски

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 170 кКал

Білки: 6г / Жири: 9г / Вуглеводи: 16г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Масло вершкове
(30 р)

Борошно пшеничне
(За смаком)

Рослинна олія
(4 столові ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Свіжа зелень
(За смаком)

Майонез
(За смаком)

Кетчуп
(За смаком)

Приготування картопляних ковбасок по кроках

Крок 1

Фото - Картопляні ковбаски - фото 1 кроку

Вершкове масло вийняти з холодильника і дати розм'якшитися .Картофель відварити в шкірці до готовності. Картоплю очистити і пропустити через м'ясорубку.

Крок 2

Фото - Картопляні ковбаски - фото 2 кроки

Сир протерти. Яйця збити. Змішати сир з яйцями. Додати вершкове масло і манну крупу. Замість вершкового масла можна взяти маргарин або спред.В сирну масу для гостроти можна додати перець чилі мелений або шматочки свіжого, але тільки не много.А для тих хто любить все приправлене, можна додати різні приправи!

Крок 3

Фото - Картопляні ковбаски - фото 3 кроки

З'єднати маси, ретельно перемешать.Із цієї маси сформувати ковбаски довгою 10-15см.Муку просіяти. Запанірувати ковбаски в муке.Для хрусткої скоринки вироби можна вмочити в збите яйце, а потім запанірувати в сухарях.

Крок 4

Фото - Картопляні ковбаски - фото 4 кроки

Обсмажити ковбаски на рослинному або оливковому маслі. Можна використовувати і льняне масло, але тоді у ковбасок буде специфічний запах.

Крок 5

Фото - Картопляні ковбаски - фото 5 кроку

Укласти на блюдо, прикрасити вимитого зеленню, кетчупом і майонезом.Подавать зі сметаною або розтопленим маслом. Можна подавати з овочами і до смаженого м'яса (крім курки), в також до шашлику і грилю.