Як приготувати картоплю з м'ясом в духовці

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 107 кКал

Білки: 5г / Жири: 6г / Вуглеводи: 8г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Свинина
(300 м)

Картопля
(600 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(150 м)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.25 ч.ложке)

Сметана
(100 м)

Вода
(200 м)

Приготування картоплі з м'ясом в духовці по кроках

Крок 1

Фото - Картопля з м'ясом в духовці - фото 1 кроку

Хто ж не любить традиційну картоплю з м'ясом? У цій страві картопля пропітиватся ароматом м'яса і виходить особливо смачною. Також до плюсів цієї страви можна віднести простоту в приготуванні і мінімум брудного посуду після, ну і те що з невеликої кількості свинини виходить дуже пристойну кількість ситної їжі)). Отже, чистимо картоплю і моркву.

Крок 2

Фото - Картопля з м'ясом в духовці - фото 2 кроки

Нарізаємо картоплю досить великими часточками (товщина до 0,5 см) і викладаємо в сковорідку або форму, придатну для приготування в духовці. Посипаємо сіллю і чорним меленим перцем.

Крок 3

Фото - Картопля з м'ясом в духовці - фото 3 кроки

Морква нарізаємо шматочками, товщиною 2-3 мм і викладаємо на картоплю.

Крок 4

Фото - Картопля з м'ясом в духовці - фото 4 кроки

Свинину нарізаємо невеликими шматочками (або використовуємо такий напівфабрикат як гуляш - дуже зручно), цибулю нарізаємо півкільцями, в підходящої мисці змішуємо лук і м'ясо, додаємо чорний мелений перець, сіль. Якщо любите погостріше, то разом з чорним перцем додайте і червоний гострий перець. Потім викладаємо м'ясо з цибулею поверх моркви і картоплі.

Крок 5

Фото - Картопля з м'ясом в духовці - фото 5 кроку

Сметану розбавляємо водою і заливаємо цією сумішшю наше блюдо. Рідина не дожна повністю покривати м'ясо, максимум доходити до середини сковорідки. Закриваємо сковороду кришкою або фольгою і ставимо в розігріту духовку, готуємо на середньому вогні близько 40 хвилин. Потім дістаємо блюдо з духовки, відкриваємо кришку або знімаємо фольгу і відправляємо назад у духовку ще на 15-20 хвилин, щоб м'ясо підрум'янилося і випарилася зайва рідина.