Як приготувати котлетки апетитні без м'яса але з сиром

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 231 кКал

Білки: 6г / Жири: 15г / Вуглеводи: 18г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Кухонна сіль
(За смаком)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Вода
(За смаком)

Приготування котлеток апетитних без м'яса але з сиром по кроках

Крок 1

Фото - Котлетки апетитні без м'яса але з сиром - фото 1 кроку

Відварюємо до готовності рис і картопля (під час варіння солимо). Картоплю можна відварити як в мундирі, так і попередньо почистивши. Даємо картоплі охолонути, потім натираємо його на крупній тертці.

Крок 2

Фото - Котлетки апетитні без м'яса але з сиром - фото 2 кроки

Рис відкидаємо на сито, даємо стекти зайвої рідини, охолоджуємо, потім додаємо до натертого картоплі.

Крок 3

Фото - Котлетки апетитні без м'яса але з сиром - фото 3 кроки

Після цього додаємо до рису і картоплі нарізаний кріп або іншу зелень по наявності і бажанням (зелену цибулю, петрушку, селеру).

Крок 4

Фото - Котлетки апетитні без м'яса але з сиром - фото 4 кроки

Далі додаємо одне куряче яйце і ложку сметани будь-якої жирності.

Крок 5

Фото - Котлетки апетитні без м'яса але з сиром - фото 5 кроку

Все добре перемішуємо, пробуємо суміш на сіль і при необхідності подсаливаем.

Крок 6

Фото - Котлетки апетитні без м'яса але з сиром - фото 6 кроку

Розігріваємо на вогні сковороду з однією столовою ложкою соняшникової олії. З отриманої суміші мокрими руками формуємо невеликі котлетки (у мене вийшло шість котлеток) і викладаємо на сковороду. Обсмажуємо на несильному вогні з одного боку до рум'яної скоринки.

Крок 7

Фото - Котлетки апетитні без м'яса але з сиром - фото 7 кроку

Після цього котлетки перевертаємо на інший бік, додаємо другу ложку масла. Зверху на кожну котлетку кладемо трохи сиру (в даному випадку у мене плавлений скибочками). Закриваємо сковороду кришку і доводимо котлетки до готовності.

Крок 8

Фото - Котлетки апетитні без м'яса але з сиром - фото 8 кроку

Подаємо котлетки відразу ж з пилу-жару в гарячому вигляді. Виходять вони з хрусткою скоринкою і дуже ніжні всередині, а ось в холодному вигляді будуть вже не дуже смачні.