Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 207 кКал
Білки: 6г / Жири: 16г / Вуглеводи: 11г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування котлет з помідорами і кабачками з рисом на гарнір по кроках
Крок 1
Спочатку я підготую продукти: очищу цибулю, прокручу на м'ясорубці фарш. Помию кабачок, помідор і цибулю. Хліб я трохи підсушити, щоб він був черствим.
Крок 2
Тепер дрібно поріжу 3 цибулини і подрібнити їх. Обсмажити в половинці вершкового масла на сковорідці.
Крок 3
Щоб помідор краще очищався від шкірки, треба обдати його окропом. Зніму в нього шкірку і наріжу дрібно.
Крок 4
Хліб замочити в молоці.
Крок 5
А тепер, коли я підготувала всі продукти, додам в м'ясний фарш помідор, трошки віджатий хліб, обсмажену цибулю, яйця, зелень петрушки, дрібно нарубану, сіль і перець.
Крок 6
Добре все перемішайте - зроблю фарш.
Крок 7
З маси, яка у мене вийшла, сформую котлетки і на рослинному маслі їх обсмажити до повної готовності.
Крок 8
Залишилася цибулину і кабачок я наріжу товстими кільцями.
Крок 9
На розігрітій сухій сковорідці (без додавання олії) обсмажити цибулю і кабачки. Кабачки трохи підсолити. Або можна їх запекти в духовці.
Крок 10
Рис відварити до готовності і заправлю залишилися вершковим маслом.
Крок 11
Розкладаю по тарілках рис, котлети і овочі, прикрашаю зеленню. Смачного!
Рецепт курячі котлети з начинкою з білих грибів з фото
Кулінарний рецепт піде - турецька піца kimali pide з фото
Рецепт запіканка зі свининою, грибами та картопляним пюре з фото
Як приготувати котлети по-українськи - рецепт
Як приготувати котлети з індички з кабачками - рецепт
М'ясний фарш - калорійність і склад. види м'ясного фаршу
Що таке котлета?
Що таке пожарські котлети?
Що таке зрази?