Як приготувати люля-кебаб в духовці

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Узбецька

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 193 кКал

Білки: 11г / Жири: 14г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Свинячий фарш
(300 м)

Яловичий фарш
(300 м)

Цибуля ріпчаста
(3 шт.)

Часник
(3 шт.)

Цибуля зелена
(3 веточ.)

Суміш перців
(За смаком)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування люля-кебаб по кроках

Крок 1

У нас два види фаршу, яловичий і свинячий, ми змішали їх і додали нарізаний дрібними кубиками цибулю, чим дрібніше буде нарізаний ваш цибуля, тим буде краще.

Крок 2

Потім додаємо подрібнений часник, можна продавити його пресом, але можна і просто нарізати.

Крок 3

Потім додаємо суміш різних перців і бажано побільше, бо східні та кавказькі страви, славляться саме цим, солимо.

Крок 4

Тепер наріжемо зелений лук і бажано дуже дрібно, так як він теж відправляється до фаршу.

Крок 5

І починаємо все перемішувати, це головне в даному блюді, тому не лінуйтеся і заважайте довго і ретельно. тому що, якщо Ви. будете готувати люля на мангалі, м'ясо може звалитися з шампурів і весь ваш труд, звалиться туди ж. Прибираємо наш готовий фарш, в холодильник, як мінімум на тридцять хвилин.

Крок 6

Але ми, готуємо в духовці і після того, як ми вийняли фарш з холодильника і наліпили його на шампура, укладаємо їх на решітку, або просто на деко, решітка буде утримувати м'ясо на шампурі. На жаль ґрати сфотографувати забули.

Крок 7

Розігріємо до максимуму духовку, у нас це було 220 С, ставимо на п'ятнадцять хвилин, потім перевернемо і поставимо ще на стільки ж, а поки нагрівається духовка можна зробити який-небудь салатик, вибір за вами.

Крок 8

Перед подачею можна збризнути розбавленим з водою оцтом і нарізати лук.Пріятних частувань !!!