Як приготувати манти зі свинячого фаршу

Складність приготування: Складно

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 25 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 257 кКал

Білки: 13г / Жири: 13г / Вуглеводи: 21г

Що потрібно? Інгредієнти на 25 порцій:

Куряче яйце
(1 шт.)

Борошно пшеничне
(500 м)

Кухонна сіль
(0.8 ст.ложки)

Свинина
(1 кг.)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Перець чорний мелений
(0.5 ч.ложки)

Вода
(За смаком)

Приготування манти зі свинячого фаршу по кроках

Крок 1

Фото - Манти зі свинячого фаршу - фото 1 кроку

Готуємо фарш. Свиняче м'ясо перемолоти в м'ясорубці. Вимісити руками, поперчити, посолити. Цибулю подрібнити в м'ясорубці. Додати в м'ясо.

Крок 2

Фото - Манти зі свинячого фаршу - фото 2 кроки

Перемішати м'ясо з цибулею. Вийшов свинячий фарш.

Крок 3

Фото - Манти зі свинячого фаршу - фото 3 кроки

У кип'яченою, прохолодній воді додати сіль і яйце.

Крок 4

Фото - Манти зі свинячого фаршу - фото 4 кроки

Перемішати. Додати по трохи борошна. Вимісити добре тісто. Прикрити чашкою і залишити на двадцять хвилин.

Крок 5

Фото - Манти зі свинячого фаршу - фото 5 кроку

Ліпимо манти. Для цього поділяю тісто на невеликі частини і скачують в ковбаску кожну частину. Ріжу на рівні шматки і розкочують в не дуже великі коржики. В середину кладу в середину фарш. Далі ліпити можна як завгодно. І покласти на мантоварку на рівні проміжки.

Крок 6

Фото - Манти зі свинячого фаршу - фото 6 кроку

У мантоварку налити воду, після того як вода закипить. Покласти листи з мантами. Готуються вони приблизно сорок п'ять хвилин. Подавати до столу гарячими. Дуже смачна страва. Відмінно підійде до святкового столу.