Як приготувати минтай з картоплею і перцем

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 116 кКал

Білки: 7г / Жири: 6г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Картопля
(6 шт.)

Маринований солодкий перець
(150 м)

Рослинна олія
(100 мл.)

Корінь селери
(2 р)

Селера
(1 м)

Суміш перців
(0.5 ч.ложки)

Кухонна сіль
(1 м)

Риба минтай
(700 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Лимонний сік
(2 столові ложки)

Приготування минтая з картоплею і перцем по кроках

Крок 1

Фото - Минтай з картоплею і перцем - фото 1 кроку

Дуже соковита запечена риба зі смаженою картоплею та маринованою перцем.Для приготування нам необхідно: Рибу очистити від луски, зрізати плавники, прибрати тельбухи і добре промити в холодній воді.

Крок 2

Фото - Минтай з картоплею і перцем - фото 2 кроки

Зробити надрізи до кістки гострим ножем на кожній рибі.

Крок 3

Фото - Минтай з картоплею і перцем - фото 3 кроки

Цибулю нарізати півкільцями і вставити в кожен надріз на рибі. Посолити, добре поперчити і полити кожну рибу лимонним соком.

Крок 4

Фото - Минтай з картоплею і перцем - фото 4 кроки

Рибу щільно загорнути у фольгу. Духову піч розігріти до 240 градусів і випікати 25 - 30 хвилин.

Крок 5

Фото - Минтай з картоплею і перцем - фото 5 кроку

Як тільки риба буде готова, витягніть деко і дайте трохи їй охолонути.

Крок 6

Фото - Минтай з картоплею і перцем - фото 6 кроку

Шість штук картоплі середнього розміру помити, очистити від шкірки.

Крок 7

Фото - Минтай з картоплею і перцем - фото 7 кроку

Нарізати не дуже товстими кружальцями.

Крок 8

Фото - Минтай з картоплею і перцем - фото 8 кроку

Викласти нарізану картоплю на сковороду, посолити, додати трохи сушеного кореня селери і сушеного листя селери. Обсмажити на рослинній олії, з закритою кришкою до готовності, поступово помішуючи.

Крок 9

Фото - Минтай з картоплею і перцем - фото 9 кроку

За кілька хвилин до готовності знімаємо кришку, додаємо маринований перець, перемішуємо і доводимо до повної готовності. Замість маринованого перцю можна використовувати свіжий болгарський перець з часником.

Крок 10

Фото - Минтай з картоплею і перцем - фото 10 кроку

Рибу і картоплю з перцем викладаємо на тарілку, заправляємо за бажанням. Блюдо добре буде поєднуватися з томатним соусом. Хоча і без всяких заправок страва має насичений вкус.Пріятного апетиту!